Mie Tomyam

Name: Mie Tomyam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang,(kepala dan kulit sisihkan untuk kaldu); 3 buahJamur kuping/enoki; 100 gr cumi; 6 butir baso ikan; 6 butir dumpling; 4 buah sosis, potong2,; 2 lembar Mie kering,seduh air panas, sisihkan; 100 gr sawi putih,/pakcoy; 3 btng daun Bawang; 8 buah Cabai rawit merah; 8 buah Cabai merah besar; 4 buah Cabai merah kering,buang bijinya,seduh air panas; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt terasi; 2 SDM ebi; 1 buah tomat besar; 1 batang sereh,potong2; 4 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas; 6 sdm saos tomat; 2 buah jeruk nipis ambil airnya

Dwié Bungsyu @wie_crb408

Cirebon

Favorit klo makan di 'Istana mie' nyoba bikin sendiri , ternyata rasanya mantap jg😍

Lebih banyak

Mie Tomyam

Dwié Bungsyu @wie_crb408

Cirebon

Favorit klo makan di 'Istana mie' nyoba bikin sendiri , ternyata rasanya mantap jg😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

3 porsi

100 grudang,(kepala dan kulit sisihkan untuk kaldu)
3buahJamur kuping/enoki
100 grcumi
6 butirbaso ikan
6 butirdumpling
4 buahsosis, potong2,
2 lembarMie kering,seduh air panas, sisihkan
100 grsawi putih,/pakcoy
3 btngdaun Bawang
8 buahCabai rawit merah
8 buahCabai merah besar
4 buahCabai merah kering,buang bijinya,seduh air panas
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtterasi
2 SDMebi
1 buahtomat besar
1 batangsereh,potong2
4 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas
6 sdmsaos tomat
2 buahjeruk nipis ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Buat kaldu udang dr sisa kepala dan kulit udang sebanyak 500ml,sisihkan
2

Haluskan bumbu,Cabai,bawang,terasi,ebi,dan tomat, kecuali sereh daun jeruk,dan lengkuas,lalu tumis hingga harum,tambahkan kaldu udang,didihkan
3

Masukan cumi,udang,dumpling,sosis,dan jamur kuping,dan tambahkan bumbu penyedap,koreksi rasa, terakhir masukan daun bawang dan air jeruk nipis,
4

Tata d mangkok,mie,sawi,dan siram dgn kuah,mie Tomyam siap di hidangkan