SOTO HATI PANTURA 1

Name: SOTO HATI PANTURA 1
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Udang Putih; 3 buah Hati Ampela Ayam; 1 buah Tomat; 800 ml Air; 1 buah Kentang; 2 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Merah); 2 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Putih); 2 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 sendok teh Ketumbar; 5 buah Kemiri; 1 sendok teh Lada (Merica); 5 biji Kapulaga; 1/2 sendok teh Jintan; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1/2 cm Kencur; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 batang Serai; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Seledri; 1 batang Daun Bawang; 1 sendok makan Gula Jawa; 100 gram Tauge; 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau

Ridha An Nisa @cook_2009688

Facebook Ridha An Nisa http://m.facebook.com/ridhaan.nisa.399?

Soto kaldu udang, buat sarapan pagi. Segar buat membangkitkan semangat pagi, ditambah hati ayam yang mengundang selera. Tapi jangan khawatir zat yang menyebabkan gangguan kesehatan dari jeroan ayam ini sudah dikurangi, sehingga aman dimakan.

Lebih banyak

SOTO HATI PANTURA 1

Ridha An Nisa @cook_2009688

Facebook Ridha An Nisa http://m.facebook.com/ridhaan.nisa.399?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

4 buahUdang Putih
3 buahHati Ampela Ayam
1 buahTomat
800 mlAir
1 buahKentang
2 sendok makanBawang Goreng (Bawang Merah)
2 sendok makanBawang Goreng (Bawang Putih)
2 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
1 sendok tehKetumbar
5 buahKemiri
1 sendok tehLada (Merica)
5 bijiKapulaga
1/2 sendok tehJintan
3 cmKunyit
2 cmJahe
1/2 cmKencur
2 cmLengkuas (Laos)
2 batangSerai
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSeledri
1 batangDaun Bawang
1 sendok makanGula Jawa
100 gramTauge
8 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan.
2

Goreng kentang.
3

(Sebelum dihaluskan, kemiri, jintan, ketumbar, merica disangrai sebentar) Haluskan semua bumbu dan bersama udang.
4

Iris kasar hati ayam goreng.
5

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air, kapulaga, tomat daun jeruk dan gula.
6

Setelah mendidih tambahkan hati. dan tauge. Angkat, sajikan hangat taburi bawang goreng dan kentang goreng. tambahkan sambal kecap.