Blender bumbu bersama sebagian udang yang telah dibersihkan

Tumis sampai harum, setelah harum masukan sisa udang, masak sampai udang matang

Siapkan air masukan bumbu yang telah ditumis, masukan gula merah, kaldu jamur, garam & lada, masak hingga mendidih. Kemudian masukan tepung terigu yg telah dicairkan dengan air. Koreksi rasa. Matikan api.

Rebus mie urai kurang lebih 3 menit

Rebus tauge sebentar, kentang juga direbus atau dikukus sampai matang. Kemudian potong dadu

Goreng tahu sampai kecoklatan, potong2 dadu

Tata mie didalam mangkok saji, tambahkan tauge rebus, irisan kentang rebus, tahu goreng, irisan timun

Tuang kuah, tambahkan bawang goreng & emping

Siap dinikmati 😊