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簡単おいしい肉豆腐
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簡単おいしい肉豆腐-レシピのメイン写真

簡単おいしい肉豆腐

さえちャん
さえちャん @cook_40128629

間違いない美味しさ(*^^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれてたものが食べたくて自分なりに作りました。簡単おいしく完成。

間違いない美味しさ(*^^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれてたものが食べたくて自分なりに作りました。簡単おいしく完成。

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簡単おいしい肉豆腐

さえちャん
さえちャん @cook_40128629

間違いない美味しさ(*^^*)
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おばあちゃんが作ってくれてたものが食べたくて自分なりに作りました。簡単おいしく完成。

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材料

  • 豆腐 一丁
  • お肉 牛でも豚でも◯ 250g
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にお肉を入れ、〇の調味料を入れ揉んでおく。その間に長ネギを斜め切りにし豆腐も食べやすい大きさにする。

    • 簡単おいしい肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れお肉を炒め、色が変わったら長ネギを入れ炒める。

    • 簡単おいしい肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    ネギに火が通ったら豆腐を入れ、☆の調味料を入れ少し煮込む。

    • 簡単おいしい肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    肉とネギで豆腐にふたをするようにしておく。フライパンを揺すって味をなじませる。

    • 簡単おいしい肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 簡単おいしい肉豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐が崩れちゃうのでかき混ぜない事。ネギのシャキシャキ感が嫌な場合はフタをして約15分煮込めばトロッとした仕上がりに。

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さえちャん
さえちャん @cook_40128629
2013/12/15 15:36に公開
お料理作るの大好き。「おいしい〜(*^^*)」の言葉と笑顔が見たくて作っては日々研究中。次男は卵アレルギーがあって1歳までは完全除去でした。(2歳になった今は加熱したものは大丈夫になりました)3人目は現在離乳食初期ですが卵とミルクもアレルギーがあり完全母乳の為私自身も卵、乳製品の摂取NG!その為除去しても美味しく食べられる物を作り、レシピを載せられたらいいな。と思ってます♩
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 豚肉 お肉 酒 豆腐 長ネギ

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