時短！ 15分で美味しい餃子
かとさとかず @cook_40038395
包み方を工夫して、あっという間に餃子ができました。
皮はパリパリ、中はふわっとジューシー。何個でも食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
餃子の皮を包むのは時間がかかりますが、ある時ふっと思いつき、ひだを作らずに一気に皮を閉じていったら、簡単に作ることができました。
時短！ 15分で美味しい餃子
包み方を工夫して、あっという間に餃子ができました。
皮はパリパリ、中はふわっとジューシー。何個でも食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
餃子の皮を包むのは時間がかかりますが、ある時ふっと思いつき、ひだを作らずに一気に皮を閉じていったら、簡単に作ることができました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにし、シリコンスチーマーか耐熱容器に入れ蓋をし600Wで3分30秒加熱。
流水で冷まし、絞る。 -
- 2
キャベツを加熱している間に、ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
- 3
挽き肉、キャベツ、しょうが、にんにく、ねぎ、☆をビニール袋に入れ揉む。
餃子の皮をすべて広げ、具をスプーンでのせていく。 -
- 4
水を手につけながら、ひだを作らずにパタンパタンと皮を閉じていく。
-
- 5
フライパンにごま油を薄く敷き、4を並べ、火をつける。
強火で焦げ目がつき始めたら熱湯を入れ、蓋をし、強火で約３分。 - 6
水分がなくなり、チリチリしてきたら蓋を取り、ごま油を餃子のふちに回しかけ、皿にのせ出来上がり。
コツ・ポイント
時短ポイント
その1 キャベツはレンジで加熱し、流水で冷まします。
その2 餃子の皮は皿やバッドにすべて広げ、一気に具をのせていきます。
その3 ひだを作らずにパタパタと閉じていくだけなので、簡単、早い！
つくれぽ
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