Sapi Sayur Kuah Kental

Name: Sapi Sayur Kuah Kental
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging sapi (potong dadu); 1 liter Santan; Secukupnya Minyak untuk menumis; 1 btg Serai (potong-potong 3cm); 5 lbr Daun Jeruk; 2 bh Cabe hijau besar (potong-potong 1cm); 2 bh Bawang merah (iris dan goreng); Secukupnya Daun ketumbar (optional); 2 bh Kentang; 1/2 bh Mentimun; 5 bh Kacang panjang; 2 bh Wortel; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 3 bh Cabe merah besar (buang isinya); 1 sdt Merica; 1 sdt Pala; 1 sdm Ketumbar; 3 bh Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Jinten; 3 cm Lengkuas; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Kami suka kari kental dengan banyak sayur! Daripada beli di resto India mahal banget untuk 1porsi, lebih baik masak sendiri dapat banyak dan rasanya lebih cocok untuk lidah Indonesia.

Lebih banyak

Sapi Sayur Kuah Kental

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Kami suka kari kental dengan banyak sayur! Daripada beli di resto India mahal banget untuk 1porsi, lebih baik masak sendiri dapat banyak dan rasanya lebih cocok untuk lidah Indonesia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

300 grDaging sapi (potong dadu)
1 literSantan
SecukupnyaMinyak untuk menumis
1 btgSerai (potong-potong 3cm)
5 lbrDaun Jeruk
2 bhCabe hijau besar (potong-potong 1cm)
2 bhBawang merah (iris dan goreng)
SecukupnyaDaun ketumbar (optional)
Sayuran yang dipotong-potong
2 bhKentang
1/2 bhMentimun
5 bhKacang panjang
2 bhWortel
Bumbu yg dihaluskan
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
3 bhCabe merah besar (buang isinya)
1 sdtMerica
1 sdtPala
1 sdmKetumbar
3 bhKemiri
1 ruasKunyit
1 sdtJinten
3 cmLengkuas
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk dan serai, lalu masukkan daging.
3

Masukkan santan dan tunggu kira-kira 15-20menit.
4

Masukkan sayur dan rebus kira-kira 10 menit sampai santan mengental, lalu masukkan cabai hijau besar.
5

Sebelum diangkat, masukkan bawang goreng dan irisan daun ketumbar.