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かきたま梅干しうどん
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かきたま梅干しうどん-レシピのメイン写真

かきたま梅干しうどん

りりこ☆彡
りりこ☆彡 @cook_40330181

さっぱりしてて、温まる。食欲のない時や、風邪ひいた時なんかオススメです。
このレシピの生い立ち
食が細い娘に、食べやすくてタンパク質も取れるようにと考えました

さっぱりしてて、温まる。食欲のない時や、風邪ひいた時なんかオススメです。
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りりこ☆彡
りりこ☆彡 @cook_40330181

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材料

1人分
  • 白だしの素&水・丼1杯分 お好みで
  • 長ネギ薄切り 1/2本
  • ゆでうどん 1玉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 卵 1個
  • 梅干し 1粒
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作り方

  1. 1

    鍋に水と白だしの素を入れて沸かし、長ネギとうどんを入れて煮る

  2. 2

    水溶き片栗粉を入れて、つゆにとろみをつけたら、溶き卵をまわし入れたら火を止めて箸で軽くかき混ぜる

  3. 3

    丼によそって、たたいた梅干しをところどころに散らしたらできあがり

コツ・ポイント

フワフワ卵にする為に、卵を入れたらすぐ火を止めます。箸でクルクル混ぜたらすぐ火が通ります。梅干しと一緒に三つ葉を乗せても美味しいです。

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りりこ☆彡
りりこ☆彡 @cook_40330181
2020/11/18 12:05に公開

このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 梅ぼし 卵 ゆでうどん 長ネギ

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