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三つ葉たっぷり♧春の卵焼き
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三つ葉たっぷり♧春の卵焼き-レシピのメイン写真

三つ葉たっぷり♧春の卵焼き

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

卵と相性抜群の三つ葉。たくさん買ったけど使いきれない!という時は、卵焼きに入れて消費しましょう。
このレシピの生い立ち
三つ葉の旬は3〜5月だそうで、この時期まとめて安売りしているので、欲張ってつい沢山買いすぎてしまいます。傷む前に、卵料理にジャンジャンつかいます。

卵と相性抜群の三つ葉。たくさん買ったけど使いきれない!という時は、卵焼きに入れて消費しましょう。
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三つ葉の旬は3〜5月だそうで、この時期まとめて安売りしているので、欲張ってつい沢山買いすぎてしまいます。傷む前に、卵料理にジャンジャンつかいます。

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三つ葉たっぷり♧春の卵焼き

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

卵と相性抜群の三つ葉。たくさん買ったけど使いきれない!という時は、卵焼きに入れて消費しましょう。
このレシピの生い立ち
三つ葉の旬は3〜5月だそうで、この時期まとめて安売りしているので、欲張ってつい沢山買いすぎてしまいます。傷む前に、卵料理にジャンジャンつかいます。

卵と相性抜群の三つ葉。たくさん買ったけど使いきれない!という時は、卵焼きに入れて消費しましょう。
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三つ葉の旬は3〜5月だそうで、この時期まとめて安売りしているので、欲張ってつい沢山買いすぎてしまいます。傷む前に、卵料理にジャンジャンつかいます。

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材料

1本分(6切れ分)
  • 三つ葉 ひと束
  • 卵 3個
  • 出汁醤油(濃縮ダイブのめんつゆ) 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    三つ葉を3センチくらいの長さに切ります。

  2. 2

    卵をボウルに入れ、濃縮の出汁醤油(めんつゆ)と水を加えよう混ぜます。

  3. 3

    三つ葉をいれ、軽く混ぜ合わせます。

  4. 4

    油を敷いた卵焼きに4回ぐらいに分けて卵液を流し入れ、巻きながら焼いていきます。

    • 三つ葉たっぷり♧春の卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

出汁醤油を希釈する水の量は、市販品の濃縮度によって加減してください。

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オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
2023/03/31 22:56に公開
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています!良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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このレシピのキーワード

卵焼き みつば 卵

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