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なすと豚バラのあっさりポン酢炒め♪
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なすと豚バラのあっさりポン酢炒め♪-レシピのメイン写真

なすと豚バラのあっさりポン酢炒め♪

♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652

なすと豚バラ肉をポン酢で炒めたあっさり夏野菜レシピでご飯が進みます♪
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夏野菜のなすが大好きでご飯が進むレシピを作りました♪

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なすと豚バラのあっさりポン酢炒め♪

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材料

2~3人分
  • なす 2本
  • 豚肉バラ肉 200g
  • ごま油 適量
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 酒(水でも) 大さじ2
  • ★ポン酢 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ☆かつお節 適量
  • ☆いりごま 適量
  • ☆かいわれ大根 適量
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作り方

  1. 1

    なすは1cmの輪切りにします

  2. 2

    豚肉バラ肉は3~4cmに切っておきます

  3. 3

    フライパンにごま油をひきなすを柔らかくなるまで塩コショウ水を入れ蓋をしながら炒め焼きし器に取り出しておきます

  4. 4

    フライパンにごま油をひきニンニク、しょうがを入れ豚バラ肉を炒め★の調味料を絡めたら出来上がりです♪

  5. 5

    3⃣のなすの上に盛り付け☆を添えたら完成です♪

    • なすと豚バラのあっさりポン酢炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

なすを炒める時中火で蓋をしながら蒸し焼きにします♪
お肉を炒める時汁気を少し残しソースの様になすにかける♪

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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
2021/08/17 10:44に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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