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家族が喜ぶ 筍ごはん
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家族が喜ぶ 筍ごはん-レシピのメイン写真

家族が喜ぶ 筍ごはん

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい!母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です!

母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい!母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です!

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家族が喜ぶ 筍ごはん

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい!母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です!

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材料

4〜5人分
  • 米 4合
  • 筍 300〜400g
  • 油揚げ 2枚
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ4
  • ●みりん 大さじ4
  • ●きび砂糖 大さじ1
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • (だしパックの場合 1パックを破き中身を入れる)
  • 水 適量
  • 白だし(ヤマキの割烹白だし) 100cc
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、ざるにあげておく。

  2. 2

    筍は薄切り、油揚げは細切りにし、●の調味料で汁気がなくなるまで煮る。ボールの上にざるを置きざるにあけ具と汁を分け冷ます

    • 家族が喜ぶ 筍ごはん作り方2写真
    • 家族が喜ぶ 筍ごはん作り方2写真
  3. 3

    おこめを炊飯器にいれ、白だし、煮汁を加える。4合の目盛りより5ミリほど少なめにあわせてお水を加える。

  4. 4

    その上に煮込んだ筍をのせ、通常炊飯で完成

    • 家族が喜ぶ 筍ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

煮物を作って炊き込む感じです。具はしっかり味をつけて、冷ます!冷まさないと炊きムラになります!

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たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872
2025/05/07 23:30に公開
いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩末っ子が4月から幼稚園生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜!みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と7.5.4歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、5人で暮らしています!小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます!のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧_____________________よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 油揚げ 米

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