超簡単☆みたらし焼きプリン♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
カラメルじゃなくてみたらし餡で作りました♪♪しっかりしたプリンにみたらし餡がたまりません♪♪甘じょっぱい餡に焼きプリンがぴったりです♪♪ぜひぜひ♪♪
超簡単☆みたらし焼きプリン♪♪
カラメルじゃなくてみたらし餡で作りました♪♪しっかりしたプリンにみたらし餡がたまりません♪♪甘じょっぱい餡に焼きプリンがぴったりです♪♪ぜひぜひ♪♪
作り方
- 1
砂糖に醤油を入れ煮詰めます。
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- 2
とろみが出るまで焦げないように煮詰めます。
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- 3
お湯を入れてみたらし餡を伸ばします。
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- 4
型を濡らしみたらし餡を入れ平に伸ばしたら冷蔵庫で冷やして餡を固めます。
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- 5
オーブンを150度に予熱します。
- 6
たまごに砂糖とバニラエッセンスを入れ200回混ぜます。
-
- 7
牛乳を入れ一度濾します。
-
- 8
冷やした型に流し入れます。
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- 9
アルミホイルを被せて真ん中に穴を開けて天板にお湯を張ります。
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- 10
予熱した150度のオーブンで120分間焼きます。
- 11
粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やしたらナイフを一周させてお皿にひっくり返したらみたらし焼きプリンのできあがりー♪♪
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コツ・ポイント
プリン液は濾します。お湯を張って蒸し焼きにします。砂糖は急に焦げるので火からはずながら少しずつ飴色にしてからお湯を入れて伸ばします。必ずお湯にしないとみたらし餡が固まってしまいます。お湯を入れると噴き上がって跳ねるので気をつけてください。
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