🍝Creamy Silken Tofu Peanut Butter Udon (broccoli, shiimeji mushrooms) | mie cream tahu kacang
🌸di resep udon kali ini, aku menggabungkan tahu sutra dengan selai kacang untuk saus yang creamy tanpa heavy cream.
🌱🐇saus "plantbased" ini juga merupakan sumber protein tersembunyi (hidden).
aku memadukannya dengan udon kenyal🥢, brokoli cincang🥦, dan jamur shiimeji🍄🟫sebagai sumber protein sehingga hidangan ini cocok untuk kujadikan sajian siang yang menyenangkan. ^_________^
✨ highlights:
✅ vegan & tinggi protein (not gluten free)
✅ saus creamy tanpa susu
✅ mudah dibuat dalam 20 menit
tolong nantikan resepku dengan versi mie udon selanjutnya ya!
•
•
#udon #vegan #udonnoodles #broccolinoodles #tofucream #silkentofu #peanutbutter #tofupeanutbutter #shiimeji #broccoli #plantbased #tofunoodles #mietahu
🍝Creamy Silken Tofu Peanut Butter Udon (broccoli, shiimeji mushrooms) | mie cream tahu kacang
🌸di resep udon kali ini, aku menggabungkan tahu sutra dengan selai kacang untuk saus yang creamy tanpa heavy cream.
🌱🐇saus "plantbased" ini juga merupakan sumber protein tersembunyi (hidden).
aku memadukannya dengan udon kenyal🥢, brokoli cincang🥦, dan jamur shiimeji🍄🟫sebagai sumber protein sehingga hidangan ini cocok untuk kujadikan sajian siang yang menyenangkan. ^_________^
✨ highlights:
✅ vegan & tinggi protein (not gluten free)
✅ saus creamy tanpa susu
✅ mudah dibuat dalam 20 menit
tolong nantikan resepku dengan versi mie udon selanjutnya ya!
•
•
#udon #vegan #udonnoodles #broccolinoodles #tofucream #silkentofu #peanutbutter #tofupeanutbutter #shiimeji #broccoli #plantbased #tofunoodles #mietahu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aku pilih brokoli untuk sayurannya.
Aku rebus dengan sejumput garam 5 menit hingga empuk, ditiriskan dan dicincang.
- 2
Sekarang kita buat sausnya (vegan heavy cream).
Aku pakai ½ block silken tofu yang dicampur dengan peanut butter.
Kedua campuran ini diblender halus hingga menjadi pasta. (Tidak perlu ditambahkan air) ^^
- 3
Sekarang aku cuci jamur shiimeji untuk proteinnya,
dan aku panaskan vegan butter diatas wajan (yang tidak punya bisa pakai cooking oil biasa).
- 4
Aku masukkan jamurnya diatas lelehan butter, tumis hingga harum.
- 5
Setelah jamur shiimejinya layu,
kita masukkan mie udon basah dan 100ml air.
Aduk terus hingga mie tidak keras.
- 6
Masukkan vegan heavy cream yang tadi kita buat,
campur hingga rata dengan 300ml air lagi.
- 7
Setelah vegan cream dan udonnya tercampur rata,
aku masukkan brokoli cincang yang tadi kita siapkan.
- 8
Aduk-aduk hingga semua bahan; termasuk brokoli dan jamur rata, dan hasilnya jadi creamy.
Taburkan garlic powder/nutritional yeast sesuai selera (opsional)
- 9
Hasilnya jadi dan siap kita sajikan. ^^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar