515. Soto Daging Kikil
Bismillah
GAS SEMANGKUK SOTO (Posbar III Resep ke-6)
Nah...senangnya kali ini posbar resep Soto, karena aku ini termasuk orang yang gak pernah bosan makan soto. Dan soto ini adalah menu khas Indonesia dengan beragam macam jenis, karena di setiap daerah selalu ada soto khas daerahnya.
Dan kali ini aku mau share resep soto daging kikil terinspirasi dari resepnya @arnimunawati83 dengan beberapa penyesuaian resepnya.
Biasanya aku makan soto kikil tanpa santan, tapi kali ini pengen coba soto kikil bersantan, tetap segeeer ya apalagi diperesin jeruk nipis, banyakin sambal dan diberi kecap...wow yummy.
Yuk ah cobain🥰
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025
#MeolahCaruan_Kikil
#MeolahCaruan_DagingSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#SemangkukSoto
#GAS2025
515. Soto Daging Kikil
Bismillah
GAS SEMANGKUK SOTO (Posbar III Resep ke-6)
Nah...senangnya kali ini posbar resep Soto, karena aku ini termasuk orang yang gak pernah bosan makan soto. Dan soto ini adalah menu khas Indonesia dengan beragam macam jenis, karena di setiap daerah selalu ada soto khas daerahnya.
Dan kali ini aku mau share resep soto daging kikil terinspirasi dari resepnya @arnimunawati83 dengan beberapa penyesuaian resepnya.
Biasanya aku makan soto kikil tanpa santan, tapi kali ini pengen coba soto kikil bersantan, tetap segeeer ya apalagi diperesin jeruk nipis, banyakin sambal dan diberi kecap...wow yummy.
Yuk ah cobain🥰
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025
#MeolahCaruan_Kikil
#MeolahCaruan_DagingSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#SemangkukSoto
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kikil hingga empuk (saya pakai kikil yang sudah direbus), angkat, dinginkan lalu potong dadu;
- 2
Rebus daging dalam 1 liter air mendidih hingga daging matang, angkat, dinginkan lalu potong sesuai selera.
Setelah rebusan dingin, saring dan gunakan untuk kuahnya nanti;
- 3
√ Rebus air hingga mendidih, matikan api kompor lalu masukkan tauge sebentar, angkat dan tiriskan;
√ Iris daun bawang dan daun sop;
- 4
Kupas kentang lalu potong dadu.
Goreng potongan kentang hingga keemasan, angkat dan tiriskan;
- 5
Haluskan semua bahan bumbu (saya tambahkan sedikit air agar bumbu cepat halus);
- 6
Tumis bumbu hingga air berkurang lalu tambahkan minyak, daun salam, daun jeruk, laos dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan wangi;
- 7
Panaskan air rebusan daging + air tambahan, rebus kembali potongan daging dan kikil hingga air mendidih, masukkan bumbu, garam, gula, dan penyedap, masak hingga air mendidih kembali.
Tambahkan santan, aduk merata, cek rasa;
- 8
Masukkan bawang putih goreng yang sudah diremuk, lalu tambahkan irisan daun bawang dan daun sop, didihkan kembali lalu matikan api kompor;
- 9
Tata kecambah, kentang, goreng, dan irisan tomat dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto beserta daging dan kikilnya, taburi dengan bawang merah goreng.
Hidangkan dengan pelengkap berupa sambal, jeruk dan kecap.
Dapat dinikmati dengan nasi hangat ataupun lontong/ketupat.
Selamat mencoba🥰
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Aku merindukanmuuu 🥰😘