Soto Tangkar Khas Betawi
Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad, bertemu lagi di resep soto tangkar khas Betawi. Sebagai keturunan campuran Betawi dan Sunda, resep khas Betawi soto tangkar adalah salah satu yang belum ada dalam koleksi resepku.
Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini (Wikipedia).
Selamat Ulang Tahun kota Kelahiranku yang ke 498, Jakarta tercinta. Semoga kian modern, cantik, namun tetap hijau dan lestari budayanya. Yuk langsung ikuti resepnya dibawah ini.
Source mbak @mamafathan
#JalinanClover
#Jalinan_RagamKhasBetawi
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#GAS2025
#KhasBetawi
#TimloSolo_KulinerBetawi
#WongSoloMasak
#SotoTangkar
#olahansapi
Soto Tangkar Khas Betawi
Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad, bertemu lagi di resep soto tangkar khas Betawi. Sebagai keturunan campuran Betawi dan Sunda, resep khas Betawi soto tangkar adalah salah satu yang belum ada dalam koleksi resepku.
Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini (Wikipedia).
Selamat Ulang Tahun kota Kelahiranku yang ke 498, Jakarta tercinta. Semoga kian modern, cantik, namun tetap hijau dan lestari budayanya. Yuk langsung ikuti resepnya dibawah ini.
Source mbak @mamafathan
#JalinanClover
#Jalinan_RagamKhasBetawi
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#GAS2025
#KhasBetawi
#TimloSolo_KulinerBetawi
#WongSoloMasak
#SotoTangkar
#olahansapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong dan rebus iga sapi dengan dengan panci presto sampai empuk. Sisihkan
- 2
Blender hingga halus bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, bumbu cemplung hingga harum dan matang.
- 4
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci iga, aduk rata. Tambahkan air dan masak lagi hingga mendidih.
- 5
Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi, aduk rata. Terakhir tambahkan santan kental, aduk rata dan koreksi rasa.
- 6
Angkat soto, dan sajikan hangat beserta pelengkapnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar