Un dolce classico, soffice e goloso. L’abbinamento pere e cioccolato fondente in pasticceria viene utilizzato per realizzare tantissimi dolci e torte. Ne esistono svariate versioni : vegan, ciambella, con aggiunta di spezie. Quella che vi propongo è rivisitata in chiave FIT, dalla consistenza morbida e cioccolatosa da sciogliersi in bocca dal contrasto squisito. Un connubio di sapori paradisiaco che vi farà innamorare al primo assaggio. Le pere potete aggiungerle sia a fette sottili, che intere, divise in 2 o 4 parti grazie all’impasto denso non sprofonderanno sul fondo. Si conserva per 3 – 4 giorni in un panno conservata in un luogo asciutto.
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