Laksa Singapore
Ciri khas dari laksa Singapore kuahnya medok, creamy, dan harum rempah berpadu jadi satu di mangkuk ini! Bikin sendiri di rumah ternyata puas banget. Bener2 bikin nagih!
Kalo pake daun kari pasti lebih wangi lagi, tapi karena ga ada di kang sayur jadinya hanya pake bubuk kari aja 😬
Laksa Singapore
Ciri khas dari laksa Singapore kuahnya medok, creamy, dan harum rempah berpadu jadi satu di mangkuk ini! Bikin sendiri di rumah ternyata puas banget. Bener2 bikin nagih!
Kalo pake daun kari pasti lebih wangi lagi, tapi karena ga ada di kang sayur jadinya hanya pake bubuk kari aja 😬
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, pisahkan bagian kepalanya, kupas udang tinggalkan bagian ekornya. Cuci kepala udang, rebus utk mendapatkan air kaldu. Goreng udang hingga berubah warna. Sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, dan ebi kering. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan bubuk kari, tumis sebentar.
- 3
Tuang air, masukkan santan, bumbu bubuk, garam, dan kaldu jamur. Didihkan. Masukkan tahu, bakso ikan, otak2, rebus hingga matang.
- 4
Tata kwetiau dan mi telur di mangkuk. Siram dengan kuah laksa, tambahkan udang, tahu, telur, dan taburi bawang goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar