Gulai kambing #kitaberbagi

Name: Gulai kambing #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging kambing campur tulang,jeroan klu suka; 5 gelas santan kekentalan sedang; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 3 cm kayumanis; 2 butir kapulaga ambil isisnya; 2 butir cengkeh; 1 buah pekak; secukupnya garam,gula; bumbu halus👇; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica butiran; 1/4 sdt jintan; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; sedikit pala

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Gulai kambing #kitaberbagi

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging kambing campur tulang,jeroan klu suka
5 gelassantan kekentalan sedang
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
3 cmkayumanis
2 butirkapulaga ambil isisnya
2 butircengkeh
1 buahpekak
secukupnyagaram,gula
bumbu halus👇
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica butiran
1/4 sdtjintan
3 cmkunyit
2 cmjahe
3 butirkemiri
sedikitpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging,tulang dan jeroan hingga empuk lalu angkat dan sisihkan (aku di presto 15 menit udh empuk bgt)
2

Tumis bumbu halus hingga barum,masukan bumbu rempah lainnya,tumis hingga bumbu benar2 matang
3

Didihkan santan di panci,masukan bumbu tumis,aduk trs agar santan tdk pecah,beri gula,garam,kaldu bubuk,masukan daging,tulang dan jeroan kambing,masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental angkat dan sajikan 😊