Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan ayam beserta sereh dan daun jeruk, rebus dengan api kecil
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar (bila menggunakan blender tambahkan 2sdm minyak sayur ya supaya mudah halus)
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bagian kulit kekuningan.
- 4
Setelah ayam matang, tiriskan. Suwir-suwir ayamnya.
- 5
Masukkan daun seledri yang sudah dirajang halus ke dalam kuah beserta taburan bawang merah goreng
- 6
Cara membuat keripik kentang : iris tipis kentang, rendam dengan air garam, remas2 hingga bersih. Ganti airnya, cuci hingga kentang menjadi lemas dan airnya bersih. Tiriskan. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
- 7
Saran penyajian : siapkan piring/mangkuk beri nasi putih, letakan di atasnya suun, suwiran ayam, telur. Lalu siram dengan kuah soto. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Taburi dengan keripik kentang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar