Soto Betawi asli
Untuk kesekian kali masak soto Betawi karena favorit suami dan anak jg doyan..gurih banget kuahnya Ampe abis tak bersisa setetespun di mangkok kalo makan ini..resep rahasia dari ibu saya dirumah..ayokk dicoba bundaaa #BikinRamadanBerkesan 😁😁👍👍
Soto Betawi asli
Untuk kesekian kali masak soto Betawi karena favorit suami dan anak jg doyan..gurih banget kuahnya Ampe abis tak bersisa setetespun di mangkok kalo makan ini..resep rahasia dari ibu saya dirumah..ayokk dicoba bundaaa #BikinRamadanBerkesan 😁😁👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging air pertama rebusan dibuang, lalu ganti air baru dan direbus kembali sampai setengah empuk (ini jadi kaldu)
- 2
Tumis bumbu halus sampai alum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas tumis smpai layu
- 3
Angkat daging dan tiriskan, tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu rebusan daging, sementara itu daging yang telah diangkat diungkep terpisab dengan bumbu sampai empuk kemudian digoreng untuk topping
- 4
Tambahkan jahe geprek, kayu manis, dan cengkeh ke dalam kuah
- 5
Setelah kuah mendidih tambahkan santan cair kemudian santan kental..diaduk sampai mendidih agar tidak pecah
- 6
Setelah itu, masukkan susu uht kurang lebih 100 ml (sesuai selera)
- 7
Setelah mendidih tambahkan unsalted butter
- 8
Kuah telah matang, dan tata topping yang telah disiapkan di dalam mangkok
- 9
Siram dengan kuah dan siap disajikan dengan nasi hangat
- 10
Selamat mencoba 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)