Gule Kambing
berhubung lebaran idul adha dan dikasih kambing dari tetangga buatlah gule kambing karena di jakarta kebanyakkan jual tongseng kambing,dan alhamdulillah suami bilang enak.
Note :
•jika saat merebus daging ingin cepat empuk masukkan sendok stainless saat merebus daging dan rebus bersama.
• supaya kambing tidak bau prengus jangan di cuci daging saat mau di olang langsung rebus dan buang busa dan kotorannya sampai airnya bersih dan saat mau di gunakan kembali kaldunya saring terlebih dahulu.
#festivalResepAsia#indonesia#dagingkambing
Gule Kambing
berhubung lebaran idul adha dan dikasih kambing dari tetangga buatlah gule kambing karena di jakarta kebanyakkan jual tongseng kambing,dan alhamdulillah suami bilang enak.
Note :
•jika saat merebus daging ingin cepat empuk masukkan sendok stainless saat merebus daging dan rebus bersama.
• supaya kambing tidak bau prengus jangan di cuci daging saat mau di olang langsung rebus dan buang busa dan kotorannya sampai airnya bersih dan saat mau di gunakan kembali kaldunya saring terlebih dahulu.
#festivalResepAsia#indonesia#dagingkambing
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging kambing dan air 2 liter bersama daun salam,sereh, daun jeruk,lengkuas,dan jahe dan buang busa-busanya sampai bersih dan masak sampai daging empuk dan sisihkan.
- 2
Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai matang dan harum kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan masak kembali sampai mendidih.
- 3
Kecilkan api masukkan santan dan susu aduk aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan dan susu pecah,kemudian tambahkan gula,garam,merica dan penyedap rasa.
- 4
Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar