Soto Medan
Sebagai orang medan, lidah pertama kali makan soto yang pake santan, tp disini jarang.. akhirnya liat resep ci xanders, langsung eksekusi deh.. tp krn makan sendirian, saya cuma pake paha ayam aja.
Soto Medan
Sebagai orang medan, lidah pertama kali makan soto yang pake santan, tp disini jarang.. akhirnya liat resep ci xanders, langsung eksekusi deh.. tp krn makan sendirian, saya cuma pake paha ayam aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
- 2
Tuang santan encer, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak ayam sampau empuk, angkat dan sisihkan.
- 3
Masukkan santan kental, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
- 4
Goreng ayam sampai kecoklatan dan suwir suwir.
- 5
Sajikan dengan irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit, perasan jeruk dan emping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar