Ceker Setan Tulang Lunak
Setelah mencoba ceker setan sewaktu berkuliah di Malang, jadi jatuh cinta. Orang rumah juga suka makanan pedas.
Ceker Setan Tulang Lunak
Setelah mencoba ceker setan sewaktu berkuliah di Malang, jadi jatuh cinta. Orang rumah juga suka makanan pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Bersih Ceker dan Sayap Ayam. Kemudian Presto selama kurang lebih 20 menit.
- 2
Sambil menunggu ceker dan sayap dipresto, siapkan bumbu-bumbu. Blender cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat. Tambahkan sedikit air.
- 3
Iris-iris daun bawang dan daun jeruk. Geprek serai.
- 4
Setelah 25 Menit, matikan kompor. Dan biarkan selama beberapa menit.
- 5
Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- 6
Masukkan sayap dan ceker, aduk-aduk bersama bumbu.
- 7
Jika sudah merata, tambahkan air sebanyak 2 Gelas. Tambahkan kecap sesuai selera dan irisan daun bawang. Tutup wajan. Masak dengan api kecil.
- 8
Setelah air agak berkurang, masukkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa. Aduk-aduk, kemudian tutup lagi.
- 9
Setelah sekitar 15 menit, bumbu mulai mengental, matikan kompor. Jika lebih suka kuah yang cair, matikan kompor sebelum bumbu mengental.
- 10
Ceker setan tulang lunak siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar