Panaskan minyak sayur untuk menumis.
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Tambahkan wortel, kol aduk sampai layu.
Masukkan orak-arik telur, aduk rata.
Masukkan sawi, tomat, dan udang, tumis sampai udang matang.

Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai rata
Masukkan bihun dan daun bawang, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata, meresap, dan kering, angkat.
Pindahkan ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan irisan daun seledri.