Nasi kebuli sapi

Name: Nasi kebuli sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cup beras; 500-700 gr daging sapi (kurang lebih ya sy lupa 😁); 1 bh bawang bombay, cincang kasar; 12 btr bawang merah, cincang kasar; 7 siung bawang putih, cincang kasar; 5 btr kapulaga; 1 btg kayu manis; 3 btr cengkeh; 3 bh pekak (bunga lawang); 5 sdm susu cair / santan (me fibercreme 30gr larutkan dgn air); 2 sdm saus tomat; 1 sdm bubuk kari; secukupnya garam, gula, air; Bumbu yg dihaluskan :; 6 bh cabe keriting merah; 1/2 sdt adas (me jinten adasnya lagi ga ada)tp tetep ok; 1/2 bh pala; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Nasi kebuli sapi

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 cupberas
500-700 grdaging sapi (kurang lebih ya sy lupa 😁)
1 bhbawang bombay, cincang kasar
12 btrbawang merah, cincang kasar
7 siungbawang putih, cincang kasar
5 btrkapulaga
1 btgkayu manis
3 btrcengkeh
3 bhpekak (bunga lawang)
5 sdmsusu cair / santan (me fibercreme 30gr larutkan dgn air)
2 sdmsaus tomat
1 sdmbubuk kari
secukupnyagaram, gula, air
Bumbu yg dihaluskan :
6 bhcabe keriting merah
1/2 sdtadas (me jinten adasnya lagi ga ada)tp tetep ok
1/2 bhpala
1 sdtmerica
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras, rendam 5 mnt. Tiriskan
2

Cuci bersih daging, potong2
3

Panaskan wajan tumis bawang2an, bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum
4

Masukkan daging tumis sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari
5

Tambahkan air, saus tomat, santan /susu cair beri garam, gula secukupnya masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak krn nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi
6

Angkat daging yg sudah empuk dr dalam kaldu. Tiriskan daging kemudian goreng
7

Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya jika sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dg jumlah beras yg dimasak ya. Jika terlalu banyak ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air) aron beras sampai kaldu habis terserap beras (me masak dimagiccom biar praktissss)
8

Kukus beras aron sampai matang (me masak di magiccom)
9

Hidangkan nasi kebuli dg daging goreng. Taburin bawang goreng banyak2. Haruuum n sedaaap banget lho 👍 sy ga pake kismis ya krn lupaaaa