Mie Bangka
deket rumah ada yg jual tp kalo ga nyoba bikin sendiri tu kek ga puas aja rasanya hahah! dan dalam rangka memanfaatkan ayam di kulkas yg cuma tinggal satu paha, satu sayap sama tulang dada yg nanggung bgt diungkep dan menuh menuhin doang kalo cuma disimpen jadi simsalabim kita buat jadi mie bangka 🧚🏻♀️✨
sekalian ikutan #ahlinyaayam kan iseng wkwk
Mie Bangka
deket rumah ada yg jual tp kalo ga nyoba bikin sendiri tu kek ga puas aja rasanya hahah! dan dalam rangka memanfaatkan ayam di kulkas yg cuma tinggal satu paha, satu sayap sama tulang dada yg nanggung bgt diungkep dan menuh menuhin doang kalo cuma disimpen jadi simsalabim kita buat jadi mie bangka 🧚🏻♀️✨
sekalian ikutan #ahlinyaayam kan iseng wkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan tulang. ambil kulit ayam untuk membuat minyak ayam.
- 2
Didihkan air, masukkan tulang dan daging ayam sebentar sekitar 1 menit untuk make sure ayam sudah bersih dari kotoran yg menempel. sisihkan.
- 3
Siapkan air untuk kaldu, masukkan batang daun bawang, batang seledri, bawang putih geprek dan ayam. masak dengan api kecil.
- 4
Sambil nunggu ayam mateng, bikin minyak ayam dulu. campur semua bahan minyak, nyalakan api kecil masak sampe kulit ayam kering. sisihkan.
- 5
Kalo ayam dah mateng, angkat dari kaldu. suir suir dagingnya. tulangnya boleh masukkin ke air kaldu lagi biar makin ngaldu. dagingnya dicincang agak halus lagi.
- 6
Topping ayam: panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih sampe harum tambah jahe, daun jeruk, daun salam dan ayam. aduk hingga rata. masukkan bumbu (saos tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen dan lada) aduk rata. beri sedikit air supaya bumbu meresap. test rasa sebelum matikan api. sisihkan.
- 7
Siapkan mangkok saji, beri sedikit garam, kecap ikan, lada bubuk, minyak ayam. sisihkan. ——kalo saya takerannya; seujung sdt garem, 1sdm kecap ikan, seujung sdt lada, 3sdm minyak ayam boleh juga terserah gimana selera aja ini. btw itu kulit ayam dari bekas minyak kalo ada yg penasaran 😂
- 8
Rebus mie telur sampe kematangan yg diinginkan, sesaat sebelum matikan api masukkan sawi. masukkan ke dalam mangkuk saji yg udah dikasih bumbu. aduk rata, beri bahan pelengkap: sawi rebus, taoge dan ayam. boleh ditaburi daun bawang dan bawang goreng jika suka. siap disajikan bersama kuah kaldu 🤤
- 9
Tambah dong, mentang mentang bikin sendiri ga takut boros 😂😂
- 10
Btw bikin soda gembira juga, pada tau lah ya cuma sirup, susu es batu trus disiram soda doang kan gausah di up resepnya yagasi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar