Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap

Name: Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll); potong dadu Tempe; Daun bawang/bawang pre diiris; Lengkuas digeprek; Daun jeruk disobek agar keluar aroma; Daun salam; Santan (sy pakai 1bks kara); Bumbu dihaluskan :; Cabe merah; Cabe rawit; Bawang merah; Bawang putih; Kemiri; Ketumbar; Sedikit lada; Jahe; Kunyit

Ummu YazidAyyash @ummuayyafa

Bubulak-Bogor Barat

Ini makanan khas tuban jatim. Aslinya pake ale (sejenis kecambah) tp di bogor ga nemu ale. Jadi seadanya aja :)

Lebih banyak

Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap

Ummu YazidAyyash @ummuayyafa

Bubulak-Bogor Barat

Ini makanan khas tuban jatim. Aslinya pake ale (sejenis kecambah) tp di bogor ga nemu ale. Jadi seadanya aja :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
potong daduTempe
Daun bawang/bawang pre diiris
Lengkuas digeprek
Daun jeruk disobek agar keluar aroma
Daun salam
Santan (sy pakai 1bks kara)
Bumbu dihaluskan :
Cabe merah
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Ketumbar
Sedikitlada
Jahe
Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
3

Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
4

Tambahkan air, masak sampai mendidih
5

Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
6

Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
7

Siap disantap