👩 Erysa Sofia Bachtiar

udang, pisahkan dari kulit, cuci bersih • sawi hijau, iris • baby corn, potong 2 • jamur kuping, rendam air panas, cuci bersih • bakso sapi • Bumbu yang dihaluskan : • cabai merah besar • cabai rawit • jempol kunyit • bawang merah • bawang putih • Bumbu irisan : •

bihun jagung (isi 2 papan), rendam air panas, tiriskan • jamur kuping hitam, cuci bersih, rendam air panas, iris • telur, aduk, buat dadar orak arik • sosis isi 3, iris melintang • bawang putih, iris tipis • tomat, belah 8 • bawang daun, iris • kecap manis • saus tiram • Merica bubuk • Penyedap rasa • Garam gula •

Cumi Cumi • cabai merah besar • tomat mengkal, belah 4 • bawang merah • bawang putih • jahe • bawang bombay, iris setengah lingkaran • saus tiram • penyedap rasa • Garam • Gula • daun salam •

ikan tuna/tongkol buang duri, hancurkan dengan tangan • tepung kriuk serbaguna • Sisa kuah sop wortel buncis • saus tomat • bawang putih, iris • cabai merah besar, iris • tomat mengkal, belah 4 • Garam • Gula • Lada • Penyedap rasa • tepung terigu, campurkan dengan air hangat

kulit ayam fillet • sate secukupnya • Bahan marinate / rendaman : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • gula merah, kira kira 3 sdm • kecap manis • Penyedap rasa • Garam • Bahan olesan : • Kecap manis + minyak/ margarin di campur rata •

Bahan iris : • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • wortel, potong korek api • nanas muda, potong sesuai selera • tomat, potong jadi 8 • Bahan saus : • air matang • saus tiram • raja rasa • penyedap rasa ayam •

kulit ayam, iris iris kurang lebih 2 cm • telur, kocok lepas, bikin dadar orak arik • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • Bahan tumisan : • saus tiram • raja rasa • saus tomat botolan • Lada • Garam •

tahu putih, belah 2, goreng setengah matang • Tepung bumbu A (ada di resep sebelumnya - fire wings) • Tepung bumbu B (ada di resep sebelumnya - fire wings) • Bahan pelengkap : • Petis pedas homemade (ada di resep tahu campur lamongan) • Cabai rawit

sayap ayam, kira kira 9-10 bh sayap • Bahan A : • tepung terigu • tepung maizena • Penyedap rasa • Lada bubuk • Garam • Bahan B : • Bahan A + air dingin / air es + 1 butir telur • Bahan Saus : • bawang putih, cacah • saus sambal botolan •

dada ayam, siangi, cuci bersih, potong 12 bagian • wortel buah / wortel manis • sayur bungkul putih / kembang kol • Bahan irisan : • bawang putih • bawang bombay • tomat buah • bawang daun • Bumbu lain lain : • kecap manis • saus tiram • air •

tahu putih, lumatkan • sosis ayam, iris melintang • telur ayam • kemangi, siangi daunnya • Daun pisang • secukupnya • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai rawit •

Daging Tetelan • Tulangan Sapi • Cingur Sapi • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jinten • kunyit • lada • jahe • Garam • Penyedap rasa sapi •

kentang baby, kukus, lumat • nasi lembek • brokoli, kukus, cincang halus • telur ayam • Garam • EVOO (extract virgin coconut oil) • Mentega / margarin

seset ikan tongkol ukuran sedang • cabai besar • cabai rawit • kemiri • tomat mengkal • Kunyit seruas kelingking • daun jeruk, sobek kasar • garam • gula • penyedap rasa (saya pakai royco ayam) • Minyak goreng • Daun pisang •

bandeng ukuran sedang, bersihkan, iris bagi 3, sisihkan • bumbu racik instan ikan goreng • sambel terasi uleg instan • tomat mengkal. Iris bagi 8 • cabai merah besar. Iris melintang • cabai rawit. Iris melintang • bawang putih, cuci bersih bersama kulitnya, geprek • daun kol, iris kasar • Asam • Penyedap rasa • air • Minyak untuk menumis

susu cair plain (saya pakai ultra) • skm (saya pakai frisian flag) • air (dari kaleng bekas skm) • gula pasir • tepung maizena • / 2 sdm perasa durian • roti tawar (saya pakai roti tawar kulit) • Choco chip • cup ukuran sedang secukupnya

tepung terigu • fermipan • gula halus • margarin (tim hingga leleh) • air hangat • vanili bubuk • Minyak goreng • Gula halus secukupnya (untuk taburan) • Meises coklat / nutella (untuk varian isi)

ikan asin • petai, kupas, belah 2 • Bumbu yang dirajang / diiris halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • cabai hijau • tomat • lengkuas • Bahan lainnya : • Penyedap rasa •

mie goreng (optional - saya pakai indomie goreng) • dada ayam • telur ayam, kocok, sisihkan • wortel, iris melintang • sosis ayam, iris melintang • Tauge • mentimun • bawang prei, iris tipis tipis • Bawang goreng • Bahan yang dihaluskan : • cabai merah • cabai rawit •

Susu full cream (saya pakai Ultra) • SKM (saya pakai Frisian Flag) • choki - choki, 1 batang bagi 2 • air (pakai takaran kaleng bekas susu) • tepung maizena (saya pakai yang gambar jagung) • gula pasir • garam • plastik es • karet untuk mengikat