Lontong sebanyak (tergantung ukuran) • Wortel segar. Cuci bersih, potong memanjang • Labu siam. Potong panjang dan tipis • Rebung segar kurang lebih yang sudah di potong tipis • Tempe dan tahu, dipotong dadu lalu digoreng terlebih dahulu • Batang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak • Santan kelapa, kurang lebih sebanyak • Lengkuas ukuran sedang sepanjang, memarkan • Daun salam. Cuci bersih • Garam dapur • Gula pasir • Buah cabai merah, atau sesuai selera pedasnya •