Hani Ummu Utsman

singkong yg sdh diparut • kelapa setengah tua parut • gula merah sisir • garam • daun pandan

sayap ayam • jeruk nipis,peras • tomat cincang halus • daun bawang,iris² • jahe, geprek • minyak goreng • air • garam, gula • kaldu ayam (bs diskip) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

pisang matang plus kulitnya (bisa pisang apa saja) • sct SKM putih • DCC • margarin • minyak goreng • telur • gula pasir • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • vanili bubuk • garam

kulit pisang kepok • air & garam • minyak goreng • Bahan pencelup : • tepung terigu • gula pasir • garam • air • Bahan pelapis : • tepung panir

ayam potong ² • jeruk nipis (peras airnya) • air • garam,gula & kaldu bubuk • tomat hijau, iris2 • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • Bahan cemplung : • serai, geprek •

Bahan A : • tepung terigu protein tinggi • mentega/margarin (sy blueband cake and cookies) • gula halus • air matang • Bahan B : • tepung terigu protein tinggi • mentega/margarin (sy blueband cake and cookies) • minyak goreng • Isian : • Pisang uli,raja,kepok(sy kepok,kukus sebentar) • Coklat blok,keju •

wortel (tdk dikupas) potong2 • sawi hijau,iris2 • kubis,iris2 • daun bawang,iris2 • bawang bombai, iris2 • bawang merah,irishalus • telur • paha ayam, rebus lali potong/suwir2 • garam • gula • kecap manis • kaldu bubuk/ jamur •

cumi • tahu haluskan pakai garpu • telur • daun kemangi ambil daunnya • cabe rawit utuh • daun salam • daun jeruk • serai ambil putihnya, geprek • daun pisang dan lidi • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

Bahan A : • telur • gula pasir • SP (sy ovalet) • Bahan B : campur & ayak • tepung terigu segitiga • baking powder • vanili bubuk • susu bubuk • garam • Bahan C : • labu kuning kukus haluskan •

telur ukuran besar • kaldu bubuk • merica bubuk • garam • tepung terigu • daging sapi cincang • daun bawang,iris2 • kulit lumpia • Bahan saus : • bawang bombai, potong2 • bawang merah,iris2 • cabe merah keriting,iris2 •

tahu putih (ukuran 4x4 cm) • Bumbu : • bawang putih, haluskan • garam (sesuaikan selera tingkat keasinannya) • kaldu bubuk • soda kue • baking powder • air (boleh ditambah jk merasa kurang/resep asli 1500ml)

telur • SP (ovalet) • gula pasir • margarin (blueband) • SKM • tepung terigu (segitiga biru) • susu bubuk (dancow) • vanili • pewarna makanan

telur • daun bawang,iris2 • tomat,iris kecil2 • kecil kecap manis • air, garam,gula pasir dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit (selera) • bawang putih • merica

tepung terigu • tepung tapioka • gula pasir • fermipan • susu bubuk • garam • air hangat (bs air biasa) • telur • margarin, cairkan • baking powder • Topping : • Meses •

ayam potong kecil2 • air asam kental • serai geprek • laos geprek • daun salam • daun jeruk • kunyit bubuk • garam • gula pasir (tambahan dr sy) • merica bubuk (sy butiran) • kaldu bubuk (bs diskip) • minyak goreng •

Bola ketan : • tepung ketan • tepung beras • garam • pewarna hijau (sy perisa pandan) • ml/lebih air hangat tuk adonan bola ketan smp bisa dipulung • Pengental : • tepung beras + air secukupnya • Kuah merah : • gula merah (selera) • daun pandan simpulkan • air •

bihun kering • sawi hijau • telur • bakso (sy 20 yg kecil) • bawang bombai • daun bawang • wortel • kecap manis (selera) • saos tiram • air • garam, gula pasir dan kaldu bubuk • Bumbu : •

ayam • telur rebus • air • santan kekentalan sedang (dr 1/2 butir kelapa) • daun salam • daun jeruk • laos geprek • jahe geprek • garam,gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

telur • gula pasir • SP (sy ovalet) • tepung terigu segitiga biru (diayak) • mentega/margarin, dilelehkan • nangka matang diblender • nangka potong kecil2

air panas • air teh kental • gula pasir (selera) • jeruk nipis, potong2