Jyoti Gupta

मुरमुरा • मूँगफल्ली दाना • फूटाने दाल (दालिया) • कडी पत्ते • लहसुन कली लंबे पतले टुकड़ो मे कटी हुई • जीरा सौंफ मिक्स • तीखी लाल मिर्च पाउडर /स्वादनुसार • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • जीरा पाउडर • पिसी हुई चीनी • अमचूर पाउडर •

मैदा • नमक • मोयन के लिए तेल • थोड़ा सा पानी • हरा सूखा बटाना (200ग्राम के आसपास) • बेसन • तेल • हरी मिर्च • लहसुन की कली • अदरक टुकड़ा • हरा धनिया • थोड़े से कड़ी पत्ते •

उड़द दाल • तेल • नमक • चीनी • पानी जरुरत के हिसाब से • तलने के लिए तेल

कम तीखी सूखी लाल मिर्च • लहसुन की कलियाँ • नींबू का रस • जीरा • नमक • तेल

छिलका वाली मूंगदाल • चावल • बेसन • मेथी भाजी • हरी धनिया पत्ती • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई/स्वादनुसार • पोदीना की ताजी पत्तियाँ • सूखी लाल मिर्च टुकड़े • कद्दूकस किया हुआ अदरक • सौंफ • जीरा • सूखे साबुत धनिया •

ब्रेड स्लाइस • उबले आलू • बेसन • लहसुन कली • "इंच अदरक टुकड़ा • मीडियम साइज प्याज़ कटे हुए • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुयी • स्वाद नुसार लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • सूखे साबुत धनिया • तेल • जीरा •

मध्यम साइज के प्याज़ • मध्यम साइज उबले आलू • बेसन • लहसुन कली • सूखे धनिया • सौंफ • जीरा • सूखी लाल मिर्च • नींबू का रस • हरी मिर्च कटी हुई • थोड़ी सी धनिया पत्ती कटी हुई • चीनी •

फूलगोभी • ताज़ा मटर के दाने • चेरी टमाटर • बड़ा प्याज़ • लहसुन की कलिया • अदरक का टुकड़ा • कसूरी मेथी • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर स्वादनुसार •

बड़े आलू • मैदा • चावल का आटा • कॉर्नफ्लोर • गार्लिक पेस्ट • थोड़ी सी धनिया पत्ती • चिली फ्लेक्स • ऑरेगैनो • पिघला हुआ बटर • नमक • तलने के लिए तेल जरुरत के हिसाब से • आलू उबलने के लिए

सैंडविच ब्रेड स्लाइस • सूजी(रवा) • दही • पुदीना खट्टी तीखी चटनी • छोटी शिमला मिर्च लाल हरी • छोटी गाजर • बड़ा प्याज़ • टमाटर • थोड़ा सा हरा धनिया • घी या बटर • काली मिर्च पिसी हुई • चिल्ली फ्लेक्स (ऑप्शनल) •

बेसन • सूजी • प्याज़ बारीक़ कटे हुए • टमाटर बारीक़ कटे हुए • हरीमिर्च बारीक़ कटी हुयी • गाजर कद्दूकस किया हुआ • थोड़ी सी धनिया पत्ती कटी हुई • स्वादनुसार लालमिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • तेल सेकने के लिए • नमक स्वादनुसार •

छोटी लौकी • उबला आलू • बेसन • कॉर्नफ्लोर • सूखे साबुत धनिया • तिल्ली • तेल • हल्दी पाउडर • लालमिर्च पाउडर • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई • नमक • कोफ्ता तलने के लिए तेल •

बासमती चावल • फूलगोभी बड़े टुकड़ो मे कटी हुई • गाजर छीलकर पतले लंबे टुकड़ो मे कटी हुई • ताज़ा मटर • टमाटर कटे हुए • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • जीरा • तेजपत्ता •

गेहूँ आटा • बेसन • मेथी भाजी • थोड़ी सी धनिया पत्ती • अदरक हरी मिर्च का पेस्ट • दही • तेल मोयन के लिए • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • थेपला सेकने के लिए तेल या घी

समक राइस आटा • साबूदाना आटा • उबले आलू • अदरक हरी मिर्च दरदरी पिसी हुई • पानी • नमक • काजू टुकड़े और थोड़ी सी किशमिश किशमिश • दरदरी पिसी हुई काली मिर्च • तलने के लिए तेल • मलाई दही • इमली चटनी • धनिया पुदीना मिक्स चटनी •

फ्रेंचबीन फल्ली • तेल • प्याज़ कटे हुए • लहसुन अदरक पेस्ट • बड़ा टमाटर • छोटी हरी मिर्च कटी हुई • थोड़ी सी धनिया पत्ती • जीरा • लाल मिर्च पाउडर /स्वादनुसार • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला /स्वादनुसार •

सरसो भाजी • बथुआ भाजी • पालक भाजी • टमाटर • हरी मिर्च कटी हुई • लहसुन की कली • अदरक टुकड़ा • दरदरा पिसा हुआ लहसुन अदरक हरीमिर्च का पेस्ट • प्याज़ पतले लंबे टुकड़ो मे कटे हुए • सूखी लाल मिर्च • गरम मसाला • बड़ी चम्मच तेल •

सैंडविच ब्रेड स्लाइस • टमाटर पतले गोल कटे हुए • छोटे उबले आलू के गोल पतले कटे हुए • छोटी खीरा (ककड़ी) लंबे पतले टुकड़ो मे कटी हुई • स्वादनुसार हरी मिर्च धनिया चटनी • टोमॅटो केचप • बटर • चीज़ स्लाइस • स्वाद नुसार काली मिर्च पाउडर • स्वादनुसार चाट मसाला • बारीक़ सेव गार्निश के लिए

ज्वार आटा • मैदा • मध्यम साइज उबला आलू • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर/स्वादनुसार • धनिया पाउडर • हींग • अजवाइन • तेल मोयन के लिए • नमक •

गेहूँ दलिया • घी • गुड़ या स्वादनुसार • पानी • आवश्यकतानुसार सूखे मेवा (काजू पिस्ता बादाम) • इलायची पिसी हुई