Wayan Adnyani

Singkong Parut • gula pasir (untuk karamel) • Telur ayam uk.kecil • margarin yg Sdh dilelehkan • susu cair (fullcream) • SKM (370gr) • vanila cair

ayam ukuran sedang (cuci bersih, potong kecil2) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas • cabe merah keriting • cabe rawit merah (sesuaikan selera) • ketumbar bubuk • lada • sereh (cincang kasar) • daun bawang (iris kasar) •

udang uk. jumbo (bersihkan kupas kulit) • Bawang merah • bawang putih • kunyit 1 cm jahe merah • Cabe rawit (sesuai selera) • tomat iris tipis • Garam • penyedap (sy skip) • gula pasir

daging Sapi potong kotak (bisa ganti ayam/babi) • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (sesuai selera) • jahe merah • cengkeh (utuh) • kayu manis (utuh) • lawang (utuh) • biji pala (utuh) • gula pasir5 • kecap manis • Garam •

jagung manis ukuran Besar (di sisir) • daun bawang • daun seledri • bawang merah3 siung bawang putih • cabe rawit (optional) • lada hitam (ganti lada putih juga gpp) • penyedap dan garam (sy skip penyedap) • telur ayam 3 • tepung beras (sesuaikan selera)

Ceker ayam (cuci bersih, jangan lupa buang kuku ya moms) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera) • cabe merah besar • lengkuas • jahe • Kunyit • sereh (2 buat bumbu, 2 buat rebus ceker) • ketumbar bubuk • Garam (sesuai selera) • Kecap manis •

Daging has giling setengah beku dari freezer (sapi/babi) • es batu • bawang putih, dihaluskan • garam kasar(sesuai selera) • Lada halus • Baking powder • Royco sapi secukupnya (optional) • Tepung Tapioka

daging berlemak (Sapi/babi), di cincang • Tepung tapioka • bawang putih, dihaluskan • telur ayam ukuran sedang • Lada bubuk • Baking powder • Garam • penyedap/kaldu bubuk (optional) • daun bawang,.. Diiris ukuran sedang

Daging tanpa lemak (bisa sapi/ayam/babi) • tepung tapioka • bawang putih dihaluskan • Lada putih halus • garam (sesuai selera) • kaldu sapi • penyedap(optional) • minyak wijen • daun bawang iris halus

Keju (sya pakai MEG) diparut • Telur ukuran besar • Agar2 plain • sdh margarin • scht Gula diabetasol

Cumi ukuran sedang • Bawang Bombay UK.sedang • bawang putih • Lada bubuk • Saos ABD Pedas manis • Saos ABC extra Pedas • Cuka • scht Gula Tropicana slim (pakai gula biasa juga OK) • Gula dan penyedap • maizena(dilarutkan dgn 4 sdm air matang) • minyak goreng untuk menumis

Fillet ikan tenggiri • daun kemangi • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (atau sesuai selera) • kemiri • kunyit • jahe • sereh • minyak goreng (saya pakai minyak kelapa asli) •

proteina • Kecap manis • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit • jahe • kemiri • gula merah • Gula pasir • air asam jawa • lada •

Tauge • Bawang Merah • Bawang putih • cabe rawit • daun jeruk • Garam & penyedap • Minyak goreng untuk menumis

Cumi UK.sedang • Kecap Manis (sy pakai Tropicana slim) • daun jeruk • Minyak goreng untuk menumis • Air matang • Bumbu Halus : • Bawang Merah • bawang putih • jahe • lada • cabe rawit merah (sesuai selera) • Gula pasir •

ikan Katombo ukuran sedang • Jeruk Nipis • garam • minyak Goreng • Sambal Dabu-dabu : • bawang merah • Cabe rawit • Tomat segar • minyak kelapa asli • Jeruk limau • Garam & penyedap

mentimun ukuran besar • cabe rawit utuh • bawang merah (potong 2) • gula pasir • garam • Asam Cuka

Buah kelor UK.sedang • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • cabe rawit utuh • Garam & penyedap • Air matang

Cumi uk.sedang • Air matang • Minyak goreng • sereh (geprek) • daun jeruk • daun kemangi • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kemiri • cabe rawit (sesuai selera) •

Kentang • Wortel • Jamur kuping • kincan (bunga sedap malam) • Ayam suwir • Air matang • Minyak goreng untuk menumis • bawang putih • bawang merah • Lada • pala • bawang goreng •