Ujwala Rangnekar

तांदूळ • फ्लॉवर • हिरवे वाटाणे • फरसबी • गाजर • सिमला मिरची • कांदे • टोमॅटो • बटाटे • काजू • तिखट पूड • हळद •

चिकन • कांदे • टोमॅटो • आलं • लसूण • मिरची कोथिंबीर पेस्ट • किंवा फक्त आलं लसूण पेस्ट पण चालेल • घरगुती मसाला • चिकन मसाला • तिखट पूड • हळद • धणे जीरे पावडर •

दुध • पिठीसाखर • वेलची पूड • ड्रायफ्रूट्स पावडर • केशर

बटाटे • तिखट पूड • हळद • चाट मसाला • हिंग • मीठ • मोहरी • जीरे • तेल

मशरूम्स (२ पॅकेट्स) • हिरव्या मिरच्या • सिमला मिरच्या • कांदे • सोया सॉस • रेड चिली सॉस • टोमॅटो सॉस • व्हिनेगर • काॅर्नफ्लावर • मीठ • बारीक चिरलेला लसूण • बारीक किसलेलं आलं •

घेवडा भाजी (घेवड्याच्या शेंगा) • मोठे टोमॅटो • तिखट पूड • हळद • गोडा मसाला • धणे जीरे पावडर • मोहरी • जीरे • मीठ • साखर • तेल • कोथिंबीर

साबुदाणा रात्रभर भिजवलेला • भाजलेल्या शेंगदाण्याचे कूट • उकडलेले बटाटे • तिखट पूड • मीठ • साखर • भाजलेले शेंगदाणे • ओलं खोबरं • हिरव्या मिरच्या • मीठ • साखर • दही •

आख्खा मसूर • कांदे बारीक चिरलेले • आलं लसूण पेस्ट • बारीक चिरलेली लसूण • काश्मीरी लाल तिखट • घरगुती मसाला • कांदा लसूण मसाला • गरम मसाला पावडर • सुक्या मिरच्या • कोकम/आमसूलं • कसूरी मेथी • कोथिंबीर बारीक चिरलेली •

सफरचंद • पेर • मोसंबी • डाळींब • बुंदी • दही • पीठी साखर • चाट मसाला • काजू • बदाम • अक्रोड • पिस्ता •

अळूच्या भाजीच्या जुड्या • लाल माठाची पालेभाजी • मोठी लाल माठाची देठं • कणसं • कच्ची पपई • लाल भोपळा • अरवी • रताळे • भुईमूगाच्या शेंगा • मटार दाणे • सुरण • हिरव्या अंबाडीची बोरं •

मोदकाची पारी बनवण्यासाठी: • भरुन बासमती तांदळाची पिठी • पाणी • तुप • मीठ • मोदकाचे सारण/चव बनवण्यासाठी: • ओलं‌ पांढरं खोबरं • बारीक चिरलेला गुळ • वेलची पूड • तुप मोदक बनवताना पारीला लावायला

स्लाइस ब्रेड • कांदे • टोमॅटो • आलं पेस्ट • घरगुती मसाला • हळद • मीठ • चिझ क्युब्ज • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • तेल • मोहरी जीरे

फ्लावर • वाटाणे • बटाटे • गाजर • सिमला मिरची • टोमॅटो • मोहरी आणि जीरे • काजूचे तुकडे • तिखट पूड • हळद • धणे जीरे पावडर • गरम मसाला •

डेसिकेटेड कोकोनट • मिल्क पावडर • पिठीसाखर • वेलची पावडर • केशराचे दूध • बदाम, पिस्ता तुकडे

अळूची मध्यम आकाराची पाने • बेसन पीठ • तांदळाचे पीठ • चिंचेचा कोळ • तिखट पूड • गोडा मसाला • हळद • मीठ • गुळ • शॅलो फ्राय करण्यासाठी तेल

दोडका भाजी • कांदे • टोमॅटो • आलं लसूण पेस्ट • तिखट पूड • मालवणी मसाला • हळद • जीरे आणि मोहरी • हिंग • मीठ • साखर

बासमती तांदूळ किंवा कोणताही तांदूळ चालेल • बारीक चिरलेला गुळ • ओलं खोबरं • साखर • वेलची पावडर • जायफळ पावडर • काजू • हिरव्या वेलची • लवंगा • तांदळाच्या अडीच पटीने पाणी

आळूची पाने • गूळ • ओलं खोबरं • चिंचेचा कोळ • भिजवलेले शेंगदाणे • कणसांचे तुकडे • तिखट पूड • गोडा मसाला • हळद • धणे जीरे पावडर • गरम मसाला पावडर • मीठ •

ओलं खोबरं • साखर • मलाई • वेलची पावडर • केशराचे दूध • बदाम, पिस्ता तुकडे • तूप

काकडीचा कीस, काकडीच्या पाण्यासकट • रवा • गुळ • ओलं खोबरं • तुप • जायफळ पूड • काजू बदाम काप