terong ungu ukuran sedang • bombay kecil (iris) • bawang putih (cincang kasar) • daun bawang • tomat • Garam • saus tiram • kecap manis • penyedap rasa • lada bubuk • air (selera) • Air mentah •
hati sapi • kentang • pete • dorokdok siap makan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah tanjung • cabe merah keriting • kemiri (sangrai) • daun salam • daun jeruk •