Dapur Kuma

terong bulat (potong2, rendam air) • tahu (potong kecil, goreng) • tempe (potong kecil, goreng) • daun jeruk • Bawang goreng (taburan) • Kaldu ikan hondashi • Merica bubuk • garam-gula • air • bawang bombay • kecap manis • cabe merah •

ikan patin (dimarinasi dg jeruk nipis 10-15 menitan) • tomat sedang (potong sesuai selera) • daun jeruk purut • sereh (geprek) • cabe merah iris-iris • daun bawang iris-iris • santan (aku pake fiber cream) • garam-gula-lada bubuk • kaldu alami aiko • minyak utk menumis • Kepala udang yg udah digoreng (bisa diskip) • bawang merah •

Mie menjangan (rebus, tiriskan) • pokchoy (potong2, cuci, tiriskan) • udang (kupas, buang garis hitamnya) • Telur dadar, potong-potong • Bawang merah (cincang kasar) • bawang putih (cincang kasar) • kecap manis • minyak utk menumis • Kaldu Aiko sapi • garam + bawang goreng

buang jantung pisang • Santan (dari 1/4 kelapa) • Tahu putih (goreng sampe setengah matang) • Teri nasi • Daun salam • ruang jahe, laos, digeprek • Lada bubuk • gula, garam • kaldu aiko jamur • Cabe merah (buang biji) • kemiri • bawang merah •

kerang kupas (cuci bersih, sampai pasir hilang) • cabe merah besar, iris-iris • tomat, iris-iris • bawang merah, iris-iris • bawang putih, iris-iris • jahe, geprek • Saos tomat • saos saori • kecap manis • daun bawang, iris-iris • garam, kaldu AIKO jamur • Minyak untuk menumis •

kurma sukari • tomat ukuran kecil-sedang • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • himsalt • terasi bakar (aku skip)

Udang. Cuci, kupas. Buang garis hitamnya • terong hijau bulat. Goreng atau kukus, supaya tidak keras • daun jeruk • himsalt • kecap manis • saos saori • lada bubuk • kaldu AIKO jamur • bawang goreng • air • minyak/mentega utk menumis • Cabe rawit (aku skip, karena suami-kidos ga bisa pedas) •

ayam (saya sayap), rebus buang airnya. Cuci, tiriskan • jamur salju/kristal, rendam di air • wortel, potong sesuai selera • sosis ayam, potong kecil2 • pentol ayam • kentang, potong dadu • Mixed vegetable (buncis, kacang polong, jagung) • Seledri • Bawang bombay • bawang merah • bawang putih • garam, gula, lada bubuk •

Daging sapi giling • Spaghety/macaroni + air utk merebus • Keju • Oregano • Chiaseed • Jamur hokio • Chikuwa • Daun prei • Margarin/minyak utk menumis • tomat sedang • lombok merah • tepung maizena (larutkan dg sedikit air) •

Nasi dingin • Sosis • telur • kani stik (kepiting stik) • Seledri (potong-potong) • Selada (cuci bersih, tiriskan) • Garam, Gula • saos raja rasa • dashi/kaldu aiko • Saos tomat • bawang merah • bawang putih •

Jagung manis pipil • Keju • Edamame • Kental manis • Keju edam (dilumerkan) • Kurma • Chiaseed • Blue band • Himsalt

udang • okra • bawang bombay besar • daun bawang • Minyak utk menumis • Air • Garam, gula, merica bubuk • Kaldu alami • Gorengan kepala udang • bawang merah • bawang putih • cabe merah

nutrijel coklat (30 gr) • gula pasir • kental manis coklat • air • coklat bubuk • tepung maizena (larutkan dg air dikit) • garam • susu cair vanila/plan • gula • maizena

balungan sapi • Daging sapi • tomat hijau kecil (potong dadu) • kentang kecil (potong dadu) • sawi putih, potong2 • Nanas (potong2, aku ikutkan saat presto) • Air jeruk nipis • wortel (potong dadu) • garam • gula • lada bubuk • Taburan bawang goreng •

telur ayam • susu cair plain • margarin (anchor, bs ganti blue band) • garam himalaya • bubuk vanila • gula pasir • gula palm • Kacang almond • Keju parut • Kismis • Bubuk kayu manis

roti tawar kupas (jika ada kulit, potong) • telur rebus • mayonaise • susu cair plain • garam himalaya • chia seed • oregano • Margarin utk olesan roti • gula-lada bubuk

pare ukuran besar • ayam (potong kecil2) • Tahu putih (potong kecil, goreng) • Ebi kering • bawang bombay (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • baceman bawang putih • daun bawang • kecap manis • Bawang goreng utk taburan • Gula, garam himalaya, lada bubuk • kaldu alami AIKO

Cabe merah • Bawang merah (boleh tambah cabe rawit jika suka pedas) • Bawang putih • minyak goreng/sayur • kunyit • garam • Kaldu alami Aiko (bisa diskip)

pisang (kurleb 200 gr) • tepung terigu (segitiga biru) • telur ayam • gula pasir • vanili • baking powder • minyak goreng • santan kental (kara) • garam • Margarin utk olesan loyang • Meses coklat dan kismis utk topping

strawberry • Nanas (sdh direndam garam 30 mnt) • tomat besar • bubuk kayu manis • gula pasir (bisa ganti gula aren) • kental manis • selasih • jeruk nipis • Es batu • Air putih