COOK WITH TIA

lemon, ambil zestnya saja • butter (salted) • gula pasir • Tepung terigu protein rendah • telur • kuning telur • air lemon • baling powder • vanilla paste

pisang ambon matang • tepung terigu protein rendah • brown sugar • gula pasir • telur • baking powder • minyak goreng • bubuk kayu manis • garam • chocochips

tahu bacem • tempe bacem • kol • tomat • seledri • lontong • bawang goreng • gula jawa (kecil) • kecap manis • bawang putih • cabai (sesuai selera) • daun jeruk •

dada ayam fillet • telur • terigu • tepung panir • Garam • Lada • Penyedap

sirloin • kuning telur • maizena • garam • lada • salted butter • bawang putih • herbs (saya pakai oregano kering) • bawang bomay • saus blackpaper instan (delmonte) • cooking cream • lada hitam kasar •

tepung terigu (munjung) • tepung tapioka (munjung) • bawang putih • air • telur • garam dan kaldu • minyak goreng • telur ayam, kocok • tahu putih • daun bawang (sesuai selera, bisa ditambah) • garam, kaldu bubuk

telur • gula pasir • palm sugar (bisa diganti brown sugar) • vanilla • salted butter • gran dark chocholate compound • nescafe classic • cocoa powder • baking powder • tepung terigu • Topoing almond

nutrijel mangga • nutrijel puding susu mangga • Buavita mangga 500 ml (bisa diganti nutrisari mangga 2 bungkus dilarutkan di 500ml air) • gula pasir • air • mangga, kupas bersih • gula pasir (disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga) • maizena dilalutkan di 50 ml air • keju (saya pakai keju spread). Bisa diganti cheddar yang diparut • susu full cream • mayonnaise (saya pakai merek maestro) • atau setara 2 sachet susu kental manis (saya pakai indomilk). Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kemanisan yang diinginkan •

ayam bagian paha • tomat hijau • belimbing wuluh • cabe merah (opsional) • rawit merah utuh (jumlahnya bisa disesuaikan) • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar bubuk • daun salam • sereh • daun jeruk •

telur ayam • bawang bombay, bagi 2 • bawang putih, belah tengah membentuk bunga • daun bawang • shoyu • konbu • dashi powder • lada, gula, garam

sayap ayam • ceker ayam • air • bawang bombay (belah jadi 2) • bawang putih (bagi 2 membentuk bunga) • daun bawang (biarkan utuh) • shoyu • dashi powder • Katsuoboshi • nori • daun bawang, di iris tipis dan rendam dalam air es • mie telur basah •

daging sapi giling • tepung terigu • susu UHT (saya pakai merek Ultra) • air • bawang bombay, setengah dicincang dan sisanya dibiarkan utuh) • bawang putih, cincang halus • margarine • butter (bisa salted/unsalted, kalau tidak ada bisa di ganti margarine) • kaldu blok rasa sapi (saya pakai merek maggi) • parsley • daun salam • lada •

daging sapi giling • telur • garam • lada • air • bawang merah • bawang putih • ebi (bisa diganti rebon) • kemiri • cabe merah besar • Kerecek secukupnya • rawit (bisa ditambah, tingkat kepedesan sesuai selera) •

bawang putih • bawang bombay • saus tomat • kecap • kecap inggris • saus tiram • lada hitam kasar • gula pasir • Kaldu bubuk • terigu • margarine • Lada putih bubuk •

Sirloin Slice (disarankan pakai slice ya agar tidak alot, bisa diganti beef slice biasa atau shortplate) • jagung manis • daun bawang diirs tipis • Lada hitam kasar • Nasi putih • Margarine • bawang putih • bawang bombai • Minyak goreng • jahe • Kecap asin jepang (saya pakai merek kikkoman) • madu •

daging sapi iris tipis lebar • lembat daun jeruk, buang batang nya • butur telur • tepung tapioka • tepung beras • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • ketumbar bubuk • lada bubuk • lengkuas • jinten •

paha fillet ayam (sudah difillet), lumuri dengan jeruk nipis • bawang putih, blender bersama 3 sdm air • garam • lada bubuk • minyak • Cabe rawit • bawang putih kupas • jeruk limau, ambil zest (kulit) nya pakai pemarut • garam, gula dan penyedap rasa

Makaroni (saya pakai La Fonte) • bawang putih, cincang • bawang bombay cincang • wortel, iris dadu • jamur kuping (bisa diganti jamur apa aja) • beef patty (bisa diganti smoke beef, ayam cincang) • telur ayam • susu full cream (merek apa saja) • keju quick melt 165g • Pala bubuk • Lada bubuk • margarine •

daging sapi (pilih yang ada lemaknya) • air • kentang • tomat • Fiber creme (bisa diganti susu/santan) • Daun bawang, sledri dan bawang goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih • kemiri • Lada bubuk • kayu manis bubuk • kunyit bubuk •

ayam fillet (dada/paha sesuai selera) • wortel (bisa diganti sayur lain seperti daun bawang) • tepung tapioka • telur ayam • Minyak wijen • bawang putih • Lada bubuk • Garam • Gula • Penyedap • telur ayam • tepung tapioka •