Neeta Parmar

દહીં (ફૂલ ફેટ દ્દુધ માંથી બનાવી પાણી નિતારી લેવું) • દળેલી ખાંડ • રોઝ સીરપ જરૂર મુજબ(૨ ટેબલ સ્પૂન) • ગુલાબ ની પાંખડી

કેરી(કેસર / હાફૂસ) • ડુંગળી બારીક સમારી ને • કોથમીર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીલા મરચાં બારીક કાપેલા • મધ • લીંબુ નો રસ • ચીલી ફ્લેક્સ

કારેલાં • ચણા નો લોટ • કોથમીર • ધાણાજીરુ • હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લાલ મરચું પાઉડર • ગોળ • લીંબુ નો રસ • તેલ

૫૦૦ ગ્રામ ગુંદા • ૨૦૦ ગ્રામ અથાણાં નો મસાલો • તેલ(શીંગ તેલ) • મોટી કાચી કેરી નું ખમણ

તેલ • લવિંગ • તજ ના પીસ • ઇલાયચી • કાંદા લાંબા સમારેલાં • કળી લસણ • ધાણાજીરુ • હળદર • મરચું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • બાસમતી ચોખા ૧/૨ કલાક પહેલા પલાળેલા • બટાકા લાંબા સમારેલાં •

તુવેર દાળ • હળદર • તમાલ પત્ર • ઇલાયચી મીઠું સ્વાદાનુસાર • બટર • તેલ • જીરું • હિંગ • કાંદા બારીક સમારેલા • આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • ટામેટું બારીક સમારેલું • લાલ મરચું પાઉડર •

નાની બટેટી • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • કાંદા ની પેસ્ટ • ટામેટા ની પ્યુરી • ધાણાજીરુ • હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લાલ મરચું પાઉડર • પાણી જરૂર મુજબ • કોથમીર સમારેલી જરૂર મુજબ • ભૂંગળા તળવા માટે જરૂર મુજબ • તેલ તળવા માટે જરૂર મુજબ •

૨૫૦ ગ્રામ મમરા • ૨૫૦ ગ્રામ સેવ • ૫૦ ગ્રામ ખારી બૂંદી • ૫૦ ગ્રામ ચવાણું • તેલ જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર જરૂર મુજબ • ખજૂર આંબલી ની ચટણી જરૂર મુજબ • લસણ ની ચટણી જરૂર મુજબ • શીંગદાણા ની પીળી ચટણી જરૂર મુજબ • મોટા બાફેલા બટાકા

ઘઉંનો લોટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ • વાળવા માટે તેલ જરૂર મુજબ • વાળવા માટે લોટ જરૂર મુજબ • પાણી જરૂર મુજબ • ઘી જરૂર મુજબ

ચણા નો લોટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ખાવા નો સોડા • હળદર • હિંગ • પાણી જરૂર મુજબ • કઢી બનાવવા • દહીં • પાણી • ચણા નો લોટ • કળી લસણ • મીઠું સ્વાદાનુસાર •

બાજરા નો લોટ • લિલું લસણ બારીક સમારેલું • કોથમીર સમારેલી • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ • હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ

મોટા બટાકા બાફી ને મેશ કરેલા • લીલાં આદુ મરચાની પેસ્ટ • ફુદીનાના પાન બારીક સમારેલા • મોટી ડુંગળી બારીક સમારેલી,૨ નંગ બારીક સમારેલા ટામેટા • બટર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીંબુ નો રસ • મરી નો પાઉડર • બ્રાઉન બ્રેડ જરૂર મુજબ • ટોસ્ટ શેકવા માટે બટર જરૂર મુજબ • મિક્સ herb/ મરી પાઉડર ટોસ્ટ પર ભભરાવવા • ટોમેટો કેચઅપ સર્વ કરવા

mix fruits(સફરજન, ચીકુ, દ્રાક્ષ) • દૂધ • વેનિલા કસ્ટર્ડ • પેકેટ બ્રિટાનિયા સ્લાઈસ કેક • ખાંડ • ડ્રાય ફ્રુટ જરૂર મુજબ બારીક સમારેલા • ફ્રેશ ક્રીમ

મેંદો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ/ ઘી • અજમો • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ • જીરું • આખા ધાણા • હિંગ • લીલાં આદું મરચાં ની પેસ્ટ • બાફેલા બટાકા ના પીસ • લાલ મરચું પાઉડર •

ઘઉં નો લોટ • ચણા નો લોટ • રવો • ખમણેલું દૂધી • ખમણેલું ગાજર • બીટ ખમણેલું • આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ (લીલું લસણ લઈ સકો) • હળદર • ધાણાજીરુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીંબુ નો રસ • ખાંડ •

ગાજર બારીક સમારેલું • વટાણા • ટામેટા બારીક સમારેલા • નાની જુડી પાલક બારીક સમારેલી • કોબીજ બારીક સમારેલી • કાંદો બારીક સમારેલા • ફલાવર • ઘી / બટર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ખાંડ (optional)

ઘઉં નો લોટ • લીલાં મરચાં લસણ આદુ ની પેસ્ટ • ધોઈ ને બારીક સમારેલી મેથી ની ભાજી • ધાણજીરુ • હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાકું કેળું • તેલ

શીંગ દાણા • ગોળ સમારેલો • ઘી • તેલ જરૂર મુજબ

પનીર • મોટા ટામેટાં • કાંદા • લીલાં મરચાં • ઈલાયચી • તજ • લવિંગ • કાજુ • દુધ • તેલ પનીર તળવા • તેલ • ઘી •

બાસમતી ચોખા (૧ કલાક ધોઈ ને પલાળેલા) • તજ, લવિંગ, ઈલાયચી, બદિયા જરૂર મુજબ • મીઠું • દહીં • વટાણા • ગાજર બારીક સમારેલા • ફુલાવર મોટાં પીસ • ફણસી બારીક સમારેલી • ધાણાજીરુ • લાલ મરચું પાઉડર • કિચન કિંગ મસાલો • હળદર •