Aindah Ekawati Ummu Luthfi

ikan gabus yang sudah di potong dan di bersihkan • bawang daun yang di potong kecil untuk taburan • minyak goreng untuk menumis • kaldu bubuk / sesuai selera • gula pasir / sesuai selera • Cabai kriting, rajang halus • jeruk limau ambil airnya • daun salam • serai • daun jeruk • Air • Bumbu halus : •

kacang panjang (potong - potong) • wortel potong korek api • daun salam • sere • bawang goreng untuk taburan • minyak goreng • kaldu bubuk • gula pasir • air • Bumbu halus : • jahe • lengkuas •

ikan patin (saya potong jadi 6 bagian) • bunga bawang (bawang preynya lagi kosong) potong • tomat (potong - potong) • daun salam • daun jeruk • jeruk limau (ambil airnya) • serai • minyak untuk menumis • air • kaldu bubuk • gula pasir • Bumbu halus : •

jamur enoki, potong akar, cuci bersih • wortel cuci bersih, potong bulat • sawi putih, cuci bersih, potong - potong • bakso sapi / àyam potong - potong • saos tiram • kecap manis • kecap ikan • daun salam • minyak untuk menumis • air • kaldu bubuk / sesuai selera • gula pasir •

ikan pari asap, rendam air panas • Cabai hijau • daun prey • tomat hijau • minyak untuk menumis • gula pasir • kaldu bubuk (saya pakai royco) • garam kasar untuk menghaluskan bumbu (saya di ulek) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri •

ceker ayam yang sudah di buang kuku dan di cuci bersih • Cabai merah besar • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit bubuk • terasi • kemiri • minyak • kaldu bubuk (saya pakai royco) • gula pasir • Air •

udang buang kepala cuci bersih • tempe potong dadu • wortel potong korek api • Duo bawang potong - potong • bawang prey ambil yang putihnya, potong korek api • saus tiram, saya pakai merk Maggi, lebih murah • gula pasir (opsional) • kecap ikan • kecap manis, saya pakai kecap bango • kaldu bubuk, saya pakai royco ayam • minyak untuk menggoreng dan menumis • air •

Jengkol yang sudah di rebus (saya beli di pasar) • cabe hijau • bawang putih • teri (bebas teri apa saja) • bawang merah • kaldu bubuk (saya pakai masako ayam) • gula pasir / sesuai selera • Minyak

/ 2 kg timun buang biji • wortel • bawang daun • tomat segar • bawang goreng untuk taburan • bumbu halus : • kunyit • jahe • lengkuas • kemiri • ketumbar • cuka masak •

ikan boso (bisa ikan yang lain) • biji ketumbar (resep asli tak pakai) • cabe merah (resep asli banyak cabenya) • tomat • kunyit • jahe • kemiri • bawang merah (resep asli banyak bamernya, kita mah ngirit) • bawang putih • kaldu bubuk (saya pakai royco) • gula pasir (bisa skip) • jeruk limau (resep asli pakai jeruk nipis) •

telor • minyak goreng • saos teriyaki (saya pakai saori) • kecap manis (saya pakai kecap sedap) • gula pasir • kaldu bubuk (saya pakai royco) • cabe merah besar • cabe rawit hijau • daun bawang / bawang prey • tomat • Air • bawang merah •

ikan bawal ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • lengkuas • jahe • timun • tomat • wortel • daun bawang •

cabe merah • tomat • terasi kecil khas cirebon • bawang merah • bawang putih • Minyak secukupnya untuk menggoreng bahan dan sambal • vitsin atau sesuai selera • gula pasir secukupnya atau bisa juga memakai gula merah • garam

tempe • tahu kuning • bumbu dasar kuning • labu air • daun bawang potong - potong • cabe ijo potong - potong • tomat kecil potong - potong • kelapa • kaldu bubuk • gula pasir • daun salam

telor • bawang merah • bawang putih • daun prey • cabe hijau • cabe rawit putih • kecap manis • saus tiram • Gula pasir • kaldu ayam (saya pakai masako) • tomat • Air •

ikan kakap ukuran jumbo • kemiri • bawang merah • bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk • kunyit bubuk + 1 ruas jahe • cabe merah keriting + 1 ruas lengkuas • garam halus • gula pasir • penyedap (sesuai selera) • bahan olesan : • kecap ikan + 1siung bawang merah potong - potog kecil • saos tiram •

tahu putih (+- 10 biji tahu kecil) • wortel dan 3 buah cabe hijau • cabe merah • masako • gula pasir • telor • telur untuk balutan • tepung roti • minyak untuk menggoreng • daun bawang

ikan pari • cabe merah besar • cabe rawit hijau (saya tak punya stok cabe yang lain) • kunyit bubuk • kemiri • lengkuas • jahe • bunga bawang (bisa di ganti dengan daun bawang) • daun salam • daun jeruk, sobek ;, buang tulang • minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu • jeruk purut / limau (resep asli pakai asam jawa) •

ikan bandeng potong 6 • tomat • daun bawang 12 cabai rawit hijau • daun salam 1 batang serai • daun jeruk • jeruk limau ambil airnya (optional) • kemiri + 1 ruas lengkuas • jahe • bawang merah, saya ambil yang kecil • bawang putih • minyak untuk menumis • royco rasa ayam •

ikan asap • cabe hijau • bawang prey • tomat • kemiri • jahe • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • bawang merah • bawang putih • gula pasir • santan encer dari 1/ 4 buah kelapa •