jamur tiram, dipotong-potong, dicuci bersih, diperas airnya • tomat, dipotong 8 bagian • cabai rawit merah • daun kemangi, dipetik • daun salam, dipotong-potong • santan kental instan • minyak untuk menumis • daun pisang untuk membungkus • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting •
kentang potong2 lalu goreng hingga matang • ati ampela direbus sampai empuk lalu potong2. lalu goreng • minyak untuk menumis agak banyak • bawang merah iris • bawang putih iris • garam, gula, lada • air • bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • garam • tomat merah
telur di rebus. kupas kulitnya lalu goreng diminyak terendam sampai kulit telur agak coklat. lalu belah 2 • minyak untuk menumis agak banyak • air • gula pasir secukupny • lada • bahan di uleg kasar : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • tomat • garam • bahan diiris : • bawang merah •
tahu putih ukuran sedang. haluskan dgn garpu • daun pisang dijemur dulu biar lemas dan mudah dibentuk • lidi untuk semat daun pisang • telur • daun salam potong2 • tomat merah diiris kasar • sereh iris serong • daun kemangi • daun bawang iris serong • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •
spaghetti. masak dengan air mendidih dan sedikit garam hingga aldente. lalu tiriskan dan beri minyak zaitun. aduk rata agar tidak lengket • bumbu bolognese : • daging giling • tomat di blender • wortel, parut • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • saus tomat / pasta tomat • saus sambal • garam • gula • lada •