Ferida Ugi

tempe gembus, potong dadu • saos tiram • kecap • bawang merah goreng • bawang putih goreng • gula • kaldu bubuk ayam • air • Tusukan sate • margarin • kecap manis

daging ayam tanpa tulang • tepung tapioka(100gr premiks bakso +400gr tepung kanji) • es batu • telur ayam • bawang putih • bawang merah goreng • bawang putih goreng • merica bubuk • garam • kaldu rasa sapi • air • Garam

daging ayam bagian dada tanpa tulang • tepung tapioka • tepung premiks bakso • es batu dihancurkan • bawang putih • bawang merah goreng • bawang putih goreng • garam • kaldu bubuk rasa sapi • merica bubuk • kecap manis (utk warna) • air, agak banyak •

bawang merah • bawang putih • kemiri • laos • kunyit • jahe • merica • air (untuk memblender) • minyak untuk menumis bumbu

daging ayam beku • tepung tapioka • telur ayam ukuran kecil • air (kira-kira saja) • bawang putih • bawang putih goreng • bawang merah goreng • merica (bisa kurang jika tidak suka merica) • garam kasar • royco sapi

Mentimun • Kacang panjang • Kenikir • Kemangi • Santan • Kencur • Daun jeruk • Cabe rawit • Bawang putih • Gula • Garam • Kaldu bubuk

pisang ukuran sedang (200gr) • telur • gula pasir • baking powder • sp • vanilla bubuk • tepung terigu segitiga • margarin (bs diganti 100 ml minyak goreng)

filled ayam • agarasa plain (15gr) • telur (putihnya saja) • bawang merah, goreng, haluskan • bawang putih, goreng, haluskan • garam • penyedap rasa sapi (r***o sapi) • lada bubuk • Air untuk merebus bakso + sedikit garam halus

daging kambing • bahan rendaman • bawang merah • bawang putih • ketumbar • gula merah (kira-kira 100 gr) • garam • lemon, ambil airnya • penyedap (boleh skip) • bahan olesan • Sisa air rendaman • kecap •

tomat • cabai merah keriting (bila tidak terlalu suka pedas, bisa diganti cabai merah besar, atau setengah2) • cabai rawit • bawang merah (10 siung) • bawang putih (5 siung) • gula merah (gula jawa) • kemiri • garam (saya pakai garam kasar kira-kira 1 peres sendok makan) • penyedap r**co sapi • minyak untuk menumis

tape (yang manis ya) • santan kental (kara bungkus kecil) • telur • gula pasir (boleh nambah bila suka manis) • SP • tepung segitiga • margarin (lelehkan) • Toping Keju

bahan 1: • tepung sagu • tepung terigu segitiga • bahan 2: • bawang putih halus • kaldu bubuk • garam • gula • lada bubuk • air

pepaya matang (2kg) • SKM • gula pasir (tergantung selera,bisa ditambah) • air (sesuaikan dgn kekentalan yang diinginkan)

nanas ukuran sedang • pepaya mengkal ukuran sedang (lupa nimbang) • gula pasir (sesuai selera) • garam • sitrun/asam sitrat/citric acid (bisa dganti pakai air perasan jeruk nipis)

susu bubuk anmum • SKM • air • maizena • garam • SP (tambah 1 sendok air, di tim hingga mencair, dinginkan)

jagung ukuran besar (blender hingga halus) • nutrij*l plain (15 gr) • tepung maizena • gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis) • santan kara • garam • air • vanili bubuk

tahu • kuning telur • bawang putih • garam • penyedap (optional) • baking powder

Rolade ikan • bunga bawang (di daerah saya disebut puthut) • jagung manis (pipil) • tahu • bawang merah • bawang putih • bawang bombay (kecil) • merica bubuk • gula • garam • saus teriyaki • saus sambal/saus tomat •

daun melinjo • labu air • jagung pipil • telur puyuh (rebus kemudian kupas) • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lengkuas • kencur • gula • garam •

tofu • telur • daun salam • daun jeruk • daun kemangi • cabai merah potong serong • tomat potong kotak • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • ketumbar •