iftri

hati ampela • petai, kupas dan potong sesuai selera • tomat ukuran sedang • cabe besar merah • cabe besar ijo • jahe geprek • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (optional sesuai selera pedas) • lada • garam, kaldu jamur dan gula

cumi, bersihkan jangan buang tintanya • daun salam • jahe • garam, kaldu jamur dan gula • cabe rawit • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk • tomat

telur ayam • daging giling/kornet • daun bawang + daun sop iris tipis • Garam • Lada • Kaldu jamur • bawang merah • Cabai rawit (opsional) • Minyak goreng untuk menumis

daging ayam • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • lada putih • saos tiram • saos tomat • kecap manis • daun bawang, potong agak panjang • Cabai rawit (opsional) • garam, gula dan kaldu jamur • mentega utk menumis •

kacang mede panggang (bisa diganti kacang tanah), cincang kasar (me : chopper) • margarin (me : 100 gr margarin + 50 gr butter) • gula tepung (bisa + kalau doyan manis) • kuning telur • tepung terigu protein rendah (me : kunci biru) • tepung maizena • susu bubuk (me : 1 sachet dancow 27 gr) • baking powder • spekoek (bisa di + atau di - sesuai selera) • choco chips

kepiting • daun salam • serai digeprek • bawang bombay iris tipis • saos tiram • saos tomat • kecap manis • garam • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • tomat •

daging ayam giling bagian paha • udang kupas • maizena • tepung sagu tani • daun bawang iris halus • bawang putih, haluskan • telur • Garam, kaldu jamur, gula, merica • kecap asin • saus tiram • minyak wijen (aku ganti pake minyak makan biasa) • wortel parut, sisihkan sebagian utk toping diatas siomay •

pisang nipah/pisang kepok • Puff pastry instan (me : pakai merk edo) • Selai coklat untuk isian (bisa diganti ceres, keju, dll) • kuning telur • butter/margarin • ceres untuk topping

skm/canting beras • santan kara • sere geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun pandan • garam • air • ikan tongkol • Bumbu ikan goreng (me : bumbu racik) • Cabai merah keriting • Cabai rawit •

lele • Bumbu ikan goreng (me : bumbu racik ikan/ayam goreng) • jeruk nipis • santan kara 65 ml • serai, geprek • laos, geprek • daun salam • daun jeruk • cabe rawit utuh • kemangi • air • garam, gula dan penyedap rasa (me : kaldu jamur) •

telur • kentang • kacang panjang • santan dari 2 bungkus santan kara 65 ml • air biasa • Minyak untuk menumis • serai digeprek • daun jeruk • garam, gula dan kaldu jamur • bawang goreng • bawang merah • bawang putih •

hati sapi • Air untuk memasak • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • merica • laos/lengkuas digeprek • sereh digeprek • daun salam •

daging ayam giling (resep aslinya pake ayam kampung) • terigu • tepung sagu/tapioka • breadcrumbs/tepung roti • telur utuh • kuning telur • wortel diparut • keju cheddar parut • bawang bombay cincang halus • bawang putih dihaluskan • mayonaise (aku skip) • Garam, gula, merica •

telur • gula pasir • sp • tepung terigu (me : segitiga biru) • baking powder • susu cair • santan instan • minyak • pasta pandan

tenggiri fillet • es batu • tepung sagu • telur • tepung terigu • air • tepung beras • bawang putih (aku pake 3 siung) • garam • royco ayam (aku pake kaldu jamur 1 sdm) • lada (optional, resep aslinya gak pake lada) • telur kocok lepas •

Kaldu jamur (aku pake merk totole) • maizena • Kulit tahu • udang kupas • wortel parut • merica • telur • daun bawang • bawang putih • garam

beras • santan kara 65 ml • lengkuas geprek • serai geprek • daun pandan ikat simpul • daun salam • garam (sesuai selera) • Air sesuai takaran masak biasa

kepala ikan yg sudah dibelahikan (me : tenggiri, tongkol dan kakap) • jeruk nipis • Minyak untuk menumis bumbu • sereh di geprek • tomat potong sesuai selera • bawang bombay iris tipis • asam kandis (bisa diganti belimbing wuluh atau nanas) • Garam • Gula • Penyedap rasa secukupnya (me : kaldu jamur) • Air • bawang merah •

ceker ayam (buang kukunya, cuci bersih) • bawang merah • bawang putih • kunyit (me : 1 ruas jari) • jahe (me : 1 ruas jari) • daun jeruk • daun salam • cabe merah keriting • cabe rawit (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera) • kemiri • Merica sesuai selera (me : 1/4 sdm) • garam •

singkong • daun sop (dirajang halus) • Garam • Kaldu jamur /masako • udang ebi (rendam dgn air hangat) • bawang putih • lada bubuk • tepung terigu • garam • gula • lada bubuk • Air