Intan Permatasari

brokoli, potong2 dan rendam di air garam • jamur kancing, rendam di air garam, potong-potong • wortel, potong sesuai selera • bakso sapi, potong sesuai selera • bawang putih, cincang halus • bawang bombai, iris sedang • garam • kaldu jamur • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • minyak goreng •

jukut/selada air • bawang putih • bawang merah • Cabai setan • lada bubuk • garam • kaldu jamur • tomat merah • saus tiram • minyak goreng

ikan bandeng • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • kunyit • jahe • garam

beras • daun jeruk, iris tipis • bawang putih, cincang halus • serai, geprek • garam • kaldu jamur • air • minyak goreng

udang, kupas • bawang putih, haluskan • bawang merah, halusnya • jahe, geprek • merica, haluskan • mentega • kecap manis • kecap asin • saus tiram • saus tomat • tomat, buang isinya, potong dadu • daun bawang, iris dgn panjang +- 2 cm

telang • bubuk agar-agar putih • susu bubuk dancow vanila • gula pasir • air panas • mentega yg dilelehkan • roma sari gandum

tahu putih (isi 5-6 ukuran sedang) • bawang bombay, iris • bawang putih • lada bubuk • garam • telur ayam • sajiku (bungkus kecil) • Bahan balutan : • Tepung roti • Tepung sajiku • air

telur rebus, kupas lalu goreng • kentang, potong dadu, goreng • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe domba • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • merica • kunyit • Bumbu lain : •

kangkung, siangi • tomat, potong • Bumbu : • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe merah, iris • terasi • lada bubuk • saus tiram • kecap manis • kaldu jamur • garam •

Adonan kue : • tepung terigu protein rendah • tepung tapioka • telur, kocok lepas • santan kental • bawang putih halus • garam • kaldu jamur • blue band • seledri, ambil daunnya cincang halus • Alat dan bahan lain : • minyak untuk menggoreng

Saus japchae : • kecap asin • madu • gula pasir • lada bubuk • minyak wijen • biji wijen • Bahan isian : • soun, rebus • wortel, potong memanjang tumis, beri sedikit garam • tomat, buang isinya, potonh dadu, tumis • jamur kancing, iris marinasi dgn saus japchae 1 sdm •

bawang merah • bawang putih • cabe setan • garam • gula • kaldu jamur • timun, buang isinya lalu iris • tomat, potong dadu • minyak • air

dada ayam, potong dadu • bawang bombay, cincang halus • daun bawang, iris tipis • mie telor/mie kuning • Caisim • Cabe rawit • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kunyit bubuk • ketumbar • lada bubuk •

Bahan utama : • kentang, potong dadu kecil • wortel, potong dadu kecil • seledri iris tipis • bawang bombay cincang • kulit lumpia (isi +- 15 lembar) • sajiku • tepung panir/roti • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • lada bubuk •

tempe, potong dadu, goreng • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris tipis • kemangi • cabe domba, iris tipis • lada bubuk • kecap manis • saus tiram • Garam • maizena, larutkan dengan air • air • minyak goreng

kucai, iris dgn panjang +-3 cm • bawang putih, haluskan • terigu • maizena, bisa diganti tapioka • sajiku • telur • lada bubuk • garam • air • minyak goreng

mie telor, rebus • centong nasi • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • cabe domba, haluskan • lada bubuk • saus tiram • kecap manis • Garam • kol, iris tipis • daun bawang, iris • minyak goreng

pakcoy, rebus +-5 menit, tiriskan • bawang putih • saus tiram • kecap manis • lada bubuk • garam • air • maizena, larutkan dgn 2 sdm air • minyak • bakso, potong sesuai selera (boleh diganti ayam, udang)

ayam, potong sesuai selera • Bumbu marinasi : • kunyit • ketumbar • garam • air • Bumbu kuah soto : • bawang merah, iris • bawang merah, iris • daun jeruk • daun bawang, iris • serai, geprek •

tahu kulit, ambil isinya, kemudian diwalik/dibalik • tepung terigu • tepung kanji • Bumbu halus • bawang putih • lada bubuk • garam • Pelengkap • daun bawang, iris • wortel, potong dadu kecil • Kaldu jamur • air •