Chere Endah

ayam paha atas fillet (bisa diganti paha bawah fillet) • daun bawang (ambil bagian batang putihnya saja) • wijen sangrai • tusuk sate • saus tiram • saus teriyaki • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • lada bubuk • saus teriyaki/ saus tiram • kecap manis •

nasi • cumi segar, potong-potong • udang segar, kupas (sy tidak pakai, jadi tambahkan cuminya) • telur, orak-arik • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • cabe merah kriting, rajang (yg suka pedas bisa tambahkan cabe rawit) • daun bawang, potong-potong • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • kecap manis •

paha ayam fillet, potong-potong • bawang putih, cincang • jahe, cincang • bawang bombay, potong memanjang • minyak wijen • minyak goreng utk menumis • saus teriyaki • saus tiram • kecap asin • kecap manis • gula • lada •

tempe (1/2 papan) potong dadu, goreng sebentar • tahu putih (4 buah) potong dadu, goreng sebentar • tauco • pete, kupas • bawang merah, iris • bawang putih,iris • cabe hijau, iris • garam • gula • kaldu bubuk • kecap manis • air •

Bahan kuli: • telur (4 butir) • maizena • air • garam • ayam bagian dada, (rebus, suir-suir dan cincang) • bawang bombay ukrn sedang (1/4 cincang halus, 3/4 cincang kasar, pisahkan) • bawang putih • daun bawang, rajang • lada bubuk • garam • gula •

ikan nila (boleh diganti kakap atau patin) • air • cabe merah kriting, potong-potong • cabe hijau besar, potong-potong (sy tidak pakai) • cabe rawit merah, biarkan utuh • belimbing sayur (saya ganti dengan tomat) • garam • gula • lada bubuk • kaldu bubuk • jeruk nipis • daun kemangi •

roti tawar tanpa kulit • telur • daging giling sapi/ayam, (bisa diganti dg corned beef/ sosis) • daun bawang, potong-potong • bawang bombay,, potong-potong • bubuk kari (sy ganti dengan bumbu gulai instan) • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • minyak goreng • Acar timun

tepung terigu protein sedang • tepung maizena • gula pasir • garam • baking powder (optional) • minyak goreng • susu cair (bisa diganti dengan air) • fermipan • gula pasir (ambil dari 40 gr bahan di atas) • air hangat • kacang tanah, sangrai, bersihkan kulitnya • gula (saya campur gula pasir+palm sugar) •

tepung beras • udang ukuran kecil • maizena (tambahan dari saya) • telur • bawang putih (tambahan dari saya) • cabe merah kriting • kunyit (sy pakai 1/4 sdt kunyit bubuk) • garam • kaldu bubuk • margarin • daun jeruk, rajang halus • daun kunyit, rajang halus •

pisang (setara dg 3 buah pisang ambon ukuran sedang) • telur • tepung terigu protein sedang • gula pasir • gula merah/aren, sisir (sy pakai palm sugar bubuk) • minyak sayur • baking powder • soda kue (sy tidak pakai, sy ganti dengan menambahkan baking powder) • vanili bubuk • garam • margarin untuk oles cetakan

jagung manis (2 buah jagung ukuran sedang) • tepung maizena • gula pasir • garam • kelapa parut (pilih yang agak muda) • air • daun pisang untuk pembungkus

udang ukuran sedang-besar • jeruk nipis • garam • lada bubuk • bawang putih, parut/haluskan • madu • saus sambal • saus tomat • saus tiram • margarin • air

daging sapi • lobak ukuran sedang, potong sesuai selera, boleh bulat atau di belah- belah • sereh, geprek • jahe, geprek • air • garam • gula • kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • lada bulat •

tahu Bandung (bisa digantii tahu putih biasa) • bawang putih • daun bawang • chili flakes merk b*ncabe (bisa diganti dg cabe rawit menurut selera pedas masing-masing) • garam • minyak goreng • tepung bumbu • maizena • baking powder • garam • air

ayam bagian dada (ukuran besar), potong kecil-kecil • wortel (ukuran sedang) • buncis (saya tidak pakai) • bawang bombay • bawang putih • margarin • kecap manis • kecap inggris • saus tomat (saya tidak pakai) • saus tiram • garam • : sdt lada bubuk •

labu siam ukuran sedang • wortel ukuran sedang • tahu kulit, belah dua ( sy ganti dengan tempe yg dipotong kecil memanjang( • telur rebus • sereh, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • santan • garam • kaldu bubuk • gula merah ukuran kecil • bawang merah •

kol ukuran kecil • tahu kulit (kalau tahu putih, goreng dulu sebentar) • bawang merah • bawang putih • cabe merah (tambah cabe rawit jika suka pedas) • tomat hijau (boleh skip) • kecap asin • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen

bengkoang • wortel ukuran sedang • daun bawang • ayam fillet (cincang dengan pisau supaya tidak terlalu halus) • udang segar (sy tidak pakai, jd ayam ditambah 100gr lagi) • telur • ebi kering (rendam dalam air panas) • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • kecap asin • kecap manis •

buah strawberi • gula pasir • air • Susu UHT full cream plain • Es batu

ikan kembung/sejenisnya • jeruk nipis • garam • daun jeruk • sereh • daun salam • santan instan (larutkan dg 20 ml air) • garam • gula • minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih •