priscasaa

tenggiri lumuri jeruk nipis dan garam lalu cuci bersih • cabe merah • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit bubuk • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • asam •

Kulit pangsit secukupnya, potong sesuai selera (kalau saya 1 dibagi 4) • terigu • air • Garam, gula, bawang putih bubuk, ladaku, penyedap • tapioka • Tambahan bumbu gula, garam, penyedap, jika dirasa kurang

daging tuna potong kotak2, kucuri garam dan jeruk nipis 5menit lalu bilas • cabe merah kering • cabe merah • cabe keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • terasi bakar • gula merah • garam, gula, kaldu bubuk

telur puyuh rebus dan kupas • baput geprek • bamer geprek • ketumbar • lengkuas geprek • daun salam • kecap manis • gula merah setengah kepal tangan • garam • kaldu bubuk

belut asap tanpa tulang goreng sebentar supaya lebih sedap • bawang merah iris • jeruk limo utk peras terakhir • Garam, gula, lada, penyedap, sedikit gula merah • cabe rawit (selera) • cabe merah • cabe keriting • tomat sedang • bawang putih • terasi

paha ayam fillet • tepung terigu • tepung tapioka • air es • bawang putih • putih telur saja • Garam, gula, lada, penyedap/kaldu jamur • Daun bawang

roti tawar sisihkan pinggirnya, potong segitiga • keju slice prochiz quickmelt • Margarin dan butter utk oles dalam roti tawar • margarin (blueband) • gula halus (bisa ditambah jika kurang manis) • nescafe larutkan dgn air hangat • tepung terigu • telur kecil

daging sapi giling • daging ayam fillet giling • bawang bombay • bawang putih • telur • pala, lada, garam, gula • oregano • tepung roti/panir dicampur dgn 50-80ml susu cair diamkan sampai meresap • bombay iris • bawang putih cincang halus • margarin • saus tiram •

daging sapi iris (rebus hingga empuk pakai metode 5-30-7 diulang 2kali) • wortel potong • buncis potong • Garam, gula, lada, kaldu jamur • asam jawa • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe hijau besar • tomat besar • cabe rawit (sesuai selera) • lengkuas geprek •

paha ayam fillet, giling/chopper lalu taburi 1sdm baking soda, aduk rata banting2 sampai kalis (tips spy dimsum kenyal) • telur • tepung tapioka • tepung beras • wortel sedang parut • labu siam sedang parut • daun bawang hijaunya saja iris tipis • kulit dimsum • bawang putih bubuk • minyak wijen • saus tiram • garam, gula, kaldu jamur, lada

ayam fillet paha utuh marinasi dgn kaldu jamur, jeruk nipis, dan 2sdm maizena • bawang bombay iris • bawang putih cincang kasar • saus tiram • kecap • kecap ikan • Lada, garam, gula, kaldu jamur • mentega (sy pakai blueband)

daging/tetalan potong dadu, rebus metode 5-30-7 ulangi 2 kali • labu siam sedang iris panjang • kacang panjang potong2 • tempe iris sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • cabe merah besar, dibuang tengahnya dan bijinya spy tdk pedas • lengkuas iris geprek • daun salam • garam, gula, lada, penyedap/kaldu jamur •

ubi ungu rebus sampai empuk lalu haluskan dgn garpu • Keju Oleh merk Prochiz • kental manis • blueband • Tepung roti • Adonan cair : larutkan terigu + air sampai kental

ayam paha sayap (rebus 2-3menit sampai busa lemak keluar lalu cuci bersih) • kentang potong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat sedang • pala bubuk + lada secukupnya • Garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, saus tiram • daun salam dan daun jeruk

daging giling • buah komak (optional aja kalo ada) • bawang merah iris • daun bawang iris • Garam, gula, penyedap/kaldu jamur, lada • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • tomat sedang • terasi (optional jika suka)

daging ayam (boleh paha/dada) • wortel parut • daun bawang iris • telur kocok • tapioka • terigu • air es • Bawang goreng • bawang putih bubuk • Garam, gula, lada, kaldu jamur • saus tiram

ayam potong2 kecil • terong hijau potong • labu siam iris korek api • tempe potong kotak • daun salam, 1 ruas lengkuas geprek • Garam, gula, kaldu jamur, lada • santan kara (1 bungkus/sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit (boleh di skip)

daging sapi potong kecil rebus dengan metode 5 30 7 ulangi 2 kali • lobak sedang, iris sesuai selera • lada, garam, gula, kaldu jamur • seledri iris, jeruk nipis, sambal cabe rebus • bawang putih • bawang merah • sereh geprek • jahe geprek • daun salam

ayam (sayap/paha) • santan kara boleh lebih jika mau lebih gurih • sekitar 250ml air kelapa • garam, gula, lada, kaldu jamur • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas iris/geprek • daunsalam • serai geprek

pisang ijo lumatkan • tepung terigu • baking soda • bubuk coklat • garam dan vanili secukupnya • gula pasir (selera), 5 sdm brown sugar, 1 butir telur kocok rata • minyak goreng, 3 sdm blueband cair