Sofie Salamah

beras • serai geprek • lengkuas • daun salam • daun jeruk • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe rawit merah iris (aku lg ga pake) • teri medan / teri nasi, goreng sampai matang • petai, belah dua, lalu goreng sebentar • kaldu bubuk / rayco • Garam •

sayap ayam, aku di bagi dua lg,biar makin banyak kriuknya • Bahan rendaman : • Susu uht / full cream • Jeruk nipis • Bahan utk balur ayam : • bawang putih haluskan • Kaldu bubuk / rayco • Garam • Merica bubuk • Bahan kering : • Tepung terigu • Tepung sagu •

Jamur kipas secukupnya (aku beli yg udah dibungkus2in) • Minyak goreng • Air • Bahan kering : • penuh tepung terigu • penuh tepung beras / tepung sagu • Kaldu bubuk / rayco • Garam • Merica • Bawang putih bubuk • Bon cabe / cabe bubuk secukupnya kalau mau pedas

daging sapi has dalam • bawang bombay iris • Paprika / cabai besar (aku ga pake krn ga ada stok) • margarin utk menumis • Air • Bumbu rendaman : • saus teriyaki • saus tiram • saus cabai (aku pakai 1 sdm krn anak kecil jg makan) • saus tomat • kecap manis • Bumbu halus : •

Bahan biang : • tepung tapioka • bawang putih haluskan • Kaldu bubuk / rayco • Garam • Merica bubuk • Air • Bahan kering : • tepung tapioka • Daun bawang (me skip, krn kehabisan) • Bahan bumbu rujak : • cabai merah keriting •

tempe, iris • daun bawang, iris • Kaldu bubuk / rayco • Garam • Merica • penuh terigu • penuh tepung beras • Minyak goreng • Air • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri •

udang, cuci bersih, belah punggung, buang kotorannya • Bumbu iris : • cabai rawit merah / sesuai selera • cabai keriting merah • bawang putih, cincang • bawang merah iris • bawang bombay iris • daun bawang iris • saus sambal • saus tomat • saus tiram • air hangat campur kaldu bubuk / rayco 1 sdt •

Ayam potong kecil • cabe rawit merah • daun bawang • bawang bombay • jahe iris kecil tipis • daun jeruk buang tulang nya • lada • Garam • Gula • kecap manis • kecap asin • saos sambal •

Ati ayam • Kentang 4 buah potong dadu,kasih sedikit kaldu bubuk lalu goreng • Petai 2 papan, belah dua, lalu goreng sebentar saja • Bahan ungkep : • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri, goreng • ketumbar • Haluskan bahan ungkep • serai geprek •

daging, diiris • kentang, potong, lalu goreng • bawang bombay diiris • kecap asin • tomat iris • margarin utk menumis • gula merah • Secukpnya kecap manis • garam • kaldu bubuk • Air sekitar 250 ml boleh lebih kalau mau berkuah semurnya • Bumbu halus : •

wortel iris serong • bunga kol potong kecil • Sawi hijau sesuai selera potong panjang • telur • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • merica • Minyak utk menumis • Air • Kaldu bubuk secukpnya • Garam •

cumi, cuci bersih, buang kulit merahnya, potong cincin, • penuh tepung terigu (aku pakai segitibiru) • penuh tepung maizena • bawang putih, dihaluskan • Kaldu bubuk • Garam • margarin • cabe merah keriting buang bijinya, iris tipis • daun bawang iris • Merica • Jeruk nipis • telur kocok lepas

ayam • kemangi dipetik • serai memarkan • daun salam • daun jeruk • Garam, kaldu, gula • Air • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih •

pisang (saya pakai pisang tanduk) • Kulit lumpia kering • Keju craft / merk apapun • Mesis coklat • Susu kental manis coklat • tepung terigu, larutkan dgn sedikit air, tekstur kental • Minyak utk menggoreng

jagung manis disisir • penuh tepung terigu segitiga biru • bawang putih haluskan • bawang merah iris • daun bawang iris • seledri iris halus • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • Air • Minyak utk menggoreng

daging sapi has dalam kualitas bagus, potong kotak kecil2 • bawang bombay iris bagi menjadi 8 bagian • cabai merah besar / paprika merah secukupnya iris kotak • cabai hijau besar / paprika hijau secukupnya iris kotak • jahe iris tipis memanjang seperti korek api • minyak utk menggoreng daging • Bumbu lumuran utk daging : • kecap asin • bawang putih cincang • minyak wijen • lada hitam • Bumbu utk menumis : •

gurame fillet potong kotak, ukuran sesuai selera • jeruk nipis • tepung sajiku serbaguna • terigu segitigabiru • margarin • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • by cabe rawit merah • daun bawang • saus tiram •

daging kualitas bagus utk dendeng • air kelapa utk merebus daging • jeruk nipis • kentang, iris memanjang, lalu cuci bersih • Bumbu halus utk baluran daging : • lengkuas • jahe • Air perasan jeruk nipis • Garam • Bumbu sambal yg dihaluskan : • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

tempe yg kecil / 1 papan tempe panjang • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah keriting iris • daun jeruk • daun salam • jahe geprek • gula merah bentuk tabung diiris tipis • kaldu jamur / royco • garam • air asam jawa • air

sarden abc warna hijau ukuran besar • Sawi hijau • telor • bawang merah iris • bawang putih iris • tomat iris panjang jd 3 potong • cabe rawit merah/cabe setan iris • cabe merah keriting iris • air • minyak utk menumis • daun jeruk (boleh di skip klo ga ada) • garam •