Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trozar la pechuga de pollo en dados, lavar y separar la coliflor en trozos más pequeños. Lavar los cebollines y separar el tallo del bulbo. Pica el bulbo del cebollín en aros.
- 2
En un sartén de fondo grueso, agrega dos cucharadas de aceite de coco y saltea la pasta de curry, la pasta de ajo-jengibre y la parte blanca del cebollín. Saltea un minuto o dos.
- 3
Agrega el pollo en dados y saltea unos 7 minutos o hasta que las piezas de pollo estén doradas.
- 4
Agrega las coliflores, la acelga cortada y saltea un par de minutos más.
- 5
Agrega la leche de coco, tapa el sartén y cocina hasta que la coliflor esté tierna. Apagar el fuego, salpimentar y agregar la parte verde del cebollín picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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De todo un poco: Panadería, cetogénicas y recetas árabes ❤IG: @b.majluf
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