Ingredientes

  1. Para los creps
  2. 300 ccleche
  3. 125 gharina
  4. 2huevos
  5. 1 pizcasal
  6. 50 gmantequilla derretida
  7. Para el relleno
  8. 400 gQueso mantecoso rallado
  9. 360 gCamarones congelados
  10. 1 dienteajo
  11. 2 cucharaditasmantequilla
  12. Cebollín la parte verde cortado bien finito
  13. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer los creps: en un bowl mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidos manual, cuidando no queden grumos. La mezcla debe quedar bastante líquida. En el refrigerador dejar reposar la mezcla tapada durante 30 minutos.

  2. 2

    Transcurrido el tiempo de reposo, hacer los creps en una sartén antiadherente caliente, verter un poco de mezcla, esparcir por toda la superficie, dejar cocinar hasta que la superficie se vea seca y se suelten los costados, dar vuelta con la ayuda de una espátula y terminar la cocción, repetir hasta terminar la mezcla.

  3. 3

    En otro sartén saltear en mantequilla con el cebollín y diente de ajo molido los camarones ya limpios y descongelados, salpimentar a gusto.

  4. 4

    Rellenar los creps con los camarones y queso a gusto, cerrar como tubito y colocar a horno medio precalentado por 10 minutos, servir calientes y a disfrutar!!!

  5. 5

    PD: el relleno es opcional los camarones se pueden cambiar por pollo, palmitos u otro ingrediente de acuerdo al gusto 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Angélica
Angélica @Angelica
Oooh! Qué elegancia la de Francia!! Amé esta receta!

Escrita por

fran
fran @cook_fran
Chile
Desde los 9 años pasteliando 🤣 mi primera receta fue un kuchen de manzana con crema de limón de mi recetario, desde ahí no he dejado de cocinar y probar nuevas recetas, Feliz de poder compartir mis recetas y conocimientos con la comunidad 🤗
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