Ingredientes

7 raciones
  1. 2 tazaslentejas
  2. 300 gramoszapallo amarillo
  3. 2papas pequeñas
  4. 1zanahoria grande
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 4 hojasacelga
  8. Perejil, opcional
  9. Queso rallado opcional
  10. Pimentón rojo
  11. 4 cucharadasarroz
  12. Aliños...pimienta, orégano, laurel...a gusto del consumidor.

Paso a paso

  1. 1

    Remojar las lentejas en abundante agua unas 6 horas..

  2. 2

    Ponemos a cocer las lentejas en agua un litro y medio aprox.. junto al zapallo cortado en cubitos... unos 15 minutos..

  3. 3

    Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, ajo, pimentón rojo... cocinar 5 minutos y agregamos a la olla junto a las lentejas... seguimos cocinando...agregamos las papas en cubos pequeños y aliñamos a gusto..

  4. 4

    Luego agregamos el arroz y la acelga picada fina..

  5. 5

    Cocinamos unos 20 minutos más y listo..

  6. 6

    Servir con perejil arriba o queso rallado o ambos o nada... cosa de gustos...

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Comentarios (6)

María José
María José @cotecastellanos
Hice mis primeras lentejas y quedaron ricas, gracias 🥹

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Escrita por

Dayhanne
Dayhanne @daycook162627
Chillan, Chile.
la cocina me ralaja me gusta mucho cocinar con amor para mi familia ...recetas ricas y sencillas y lo mejor sin gastar mucho dinero...
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