Ingredientes

  1. 1 tazónlentejas
  2. 1/2 tazónarroz
  3. 1zanahoria
  4. 1/2pimentón
  5. 1cebolla
  6. Orégano, ramitas de apio, sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Dejar remojar las lentejas toda la noche. Escurrir al día siguiente y cocer durante 30 minutos, aproximadamente, con agua caliente o hasta que estén blancas.

  2. 2

    Una vez cocidas las colamos y reservamos.

  3. 3

    En una olla, realizar un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón y agregar las lentejas cuando el sofrito esté listo.

  4. 4

    Añadimos agua caliente hasta cubrir las lentejas y dejamos hervir.

  5. 5

    Cuando llega al hervor, agregamos el arroz hasta que se cocine y servimos.

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Escrita por

Javier Montero Boza
Javier Montero Boza @cook_17639133
Rancagua, Chile

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