Picadillo de berenjenas con salsa de cilantro

Tanica Koscina Gutierrez
Tanica Koscina Gutierrez @cook_7352686
Coquimbo

Exquisito picadillo para compartir de manera sana y natural.

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. Aceite de oliva
  3. Ajo molido natural
  4. 1mata cilantro sin tallo
  5. 1tomate
  6. 1 dienteajo
  7. 1 cucharadavinagre
  8. a gustoComino

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa; en la minipimer echar el tomate pelado, la matita de cilantro bien lavada (sin tallo), aceite de oliva a gusto, sal, ajito, comino a gusto y luego moler hasta que quede como salsa.

  2. 2

    Cortar la berenjena en rodajitas y repartir en la tabla del horno, luego echar aceite de oliva con el ajo molido previamente preparado en un mini bowl. Espolvorear orégano y toque de merkén.

  3. 3

    Llevar por 20 minutos al horno, sacar y servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

cata69
cata69 @cook_1123177
quedan como chips de papa.. divinas para dipear!!

Escrita por

Tanica Koscina Gutierrez
Coquimbo

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