Pollo relleno

11 cocineros planean cocinar esta receta
Juanpa Véliz
Juanpa Véliz @cook_9960540
Santiago Centro
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Ingredientes

  1. 1Pollo entero deshuesado
  2. 1/2Cebolla morada
  3. 1 Dienteajo
  4. Cilantro
  5. 1/3Morrón verde
  6. 1/3Morrón rojo
  7. 1/3Morrón amarillo
  8. 1Tomate
  9. Jugo de limón
  10. 100 mLVino Blanco
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. 1caluga de caldo de pollo
  14. 100 mLAgua tibia
  15. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    El relleno se hace picando en cuadritos los morrones, ajo y cebolla en juliana. Agregar un poco de jugo de limón, cilantro, sal y pimienta. Al final agregar el vino. Dejar unas horas.

  2. 2

    Salar el pollo y rellenar con el relleno del paso 1. Cortar el tomate en rodajas y colocarlo sobre el pollo. Agregar orégano sobre el pollo y llevar al horno durante 30 min a 180°C.

  3. 3

    Al cabo de 30 minutos, diluir un caldo de pollo en 100 mL de agua y agregar sobre. Llevar al horno 60 min a 180°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juanpa Véliz
Juanpa Véliz @cook_9960540
Santiago Centro
Ing Agrónomo... de la tierra al sartén!
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